牛奶是古老的一种天然饮品，被称之为"白色血液"有很好的营养价值。
比如之前经济比较落后，各方面的物资缺乏，喝牛奶是很奢侈的事情，如今生活水平提高，牛奶成为每家每户日必备的一种饮品。
牛奶是如今大多数人认为的营养成品，而且很多人睡前都会喝杯牛奶，尤其喜欢给孩子喝牛奶，可以帮助身高增长。确实，牛奶营养价值大家不能否认，它能够帮助孩子提升免疫能力，但是它真的没有缺点吗？
对于小孩子和上班族来说，早上起床匆匆忙忙，如果没有充足的时间做早餐，可以喝杯牛奶。可以有效的减轻饥饿感，帮助身体补充营养，提供能量，也可以提高记忆力，提高工作学习效率。
而关于牛奶张文宏教授也是曾经在许多采访当中建议，大家在生活当中多喝牛奶少喝粥，特别是对于小朋友，多吃这种高营养高蛋白的食物。早餐搭配牛奶和鸡蛋更有助于提高抵抗力，促进生长发育。
01一次性喝太多牛奶会怎么样？
一次喝太多的牛奶会引起：1、皮肤过敏，纯牛奶中含有很多的蛋白质，部分人对牛奶蛋白表现出过敏，这种现象随着喝纯牛奶的时间延长而加重。还有些人本来就免疫力差，喝纯牛奶喝多了情况下就容易出现皮肤过敏。
2、消化不良，牛奶中蛋白质的含量极高，在食用需要良好的胃肠功能消化吸收，对体内的乳糖酶、蛋白酶的消耗量比较大，长时间食用有可能会影响人的消化功能。
牛奶的食用：每天食用ml以内，建议在早晚各饮用ml即可，既能补充身体营养，也能避免过多饮用出现副作用。
02张文宏提醒：提高孩子免疫力要多喝牛奶
张文宏提倡孩子要在日常生活当中多喝牛奶，这样能够全方面的带给孩子一些好处，可是张文宏同时还讲述了很多好处以及注意事项，但是一些误区大多数人可能不清楚，不妨一起来看一下吧。
1.避免骨质疏松，使骨骼更加强壮
因为牛奶当中也富含有丰富的钙质，并且钙磷比例合适吸收率会比较高，适当的喝牛奶在预防骨质疏松、腰腿痛和腰膝酸软方面的好处非常明显。
2.提高机体免疫力
因为牛奶当中富含有丰富的蛋白质，能够为免疫球蛋白在内的众多免疫物质提供构成的原料，进而抵御一些感染性疾病风险的能力就会得到提高。
3.预防经期综合症
现在很多女生都会有经期综合征，这批人群需要多喝牛奶，牛奶中含有充足的钙质和维生素可以很好的缓解疼痛。痛经的女生赶紧喝起来，但是一定要加热后再喝。
4.补钙
牛奶中的营养已经被很好地剖析出来，但是，牛奶中的钙质，是非常容易被中老年人吸收的。而且牛奶中的钙，属于脂溶性钙，不仅能补充钙，同时对维生素D和氨基酸等各种样物质的吸收，都有着极大的促进作用。
因此，中老年人对喝牛奶这件事情，一定要给予更强大的重视。
03喝牛奶时应该尽量避开哪4个误区？
1.不要空腹喝牛奶
很多人早上起来就直接空腹喝牛奶，甚至于将牛奶当作早餐不服用其他的食物，其实这是非常错误的一种饮用方法。
因为空腹服用牛奶非常的浪费，人体处在一个饥饿的状态中，那么对于能量的需求也是比较大的，这个时候服用的牛奶会直接转变成为热量消耗掉。这就导致牛奶在肠胃中的时间非常短，很快就通过肠道排泄出体外，非常的不利于营养吸收。
2.尽量不喝冷牛奶
牛奶是一种高脂肪的饮品，进食后对人体胃肠消化功能有较高的要求。
冷牛奶中的脂肪很大几率是凝固的，人体饮用后会大大加重胃肠负担来消化和吸收其中的营养物质，很容易因消化不良而引起腹泻的症状。
3.牛奶不能和果汁一起服用
有很多人都会提出这个理论，其理由是果汁属于一种酸性的物质，而牛奶当中的蛋白质遇到酸以后会发生沉淀会降低，在食品当中蛋白质的吸收率也会影响到各个器官的代谢。
而理论的支持者还煞有其事地拿牛奶和柠檬汁做了一项试验，证明柠檬汁滴到牛奶当中之后，牛奶就会开始逐渐结块和沉淀。
4.不要用牛奶“送药”
牛奶中所含有的蛋白质、钙等营养物质可以与药物中的一些金属离子结合，轻则影响药效释放，重则可能发生中*反应。
建议服药前后1~2小时内不要喝牛奶，更不能用牛奶送服药物。
04保质期长的牛奶是因为加了防腐剂吗？
不是加了防腐剂，只是灭菌方式不同，延长了保质期。新鲜牛奶的灭菌方式主要有三种：
第一种：超高温灭菌，保质期最长，如盒装牛奶，基本上是6个月保质期。
第二种：高温巴氏杀菌，保质期次之，如纸袋牛奶，保质期通常为90天。
第三种：巴氏杀菌，保质期相对短，如袋装牛奶，往往一个月就要喝完。
所以牛奶的保质期长，并不代表防腐剂多，只要还在保质期内，大家都可以放心喝。
05延伸：喝牛奶，容易长痘痘？
喝牛奶有可能会导致痘痘的增加，主要是牛奶有活性的雄激素前体，比如双氢睾酮等，其可能会和痤疮发生有关系。
痤疮发生的原因之一是体内雄激素水平的增高，牛奶等乳制品中的胰岛素指数比较高，有促进胰岛素分泌的作用，有可能促进痤疮的复发，或者加重痤疮发生。
但是牛奶和痘痘的关系之中没有脂肪含量的原因，并不是喝全脂牛奶才会容易长痘，喝脱脂牛奶也有可能出现长痘痘的情况。
国外的研究发现，每天饮用2杯以上脱脂牛奶的女性，痤疮的发生风险会增加44%；对于男孩的研究发现，痤疮和脱脂牛奶的摄入量有非常明显的关系，但和全脂牛奶并没有太多的关系。所以，喝牛奶和长痤疮会呈现正相关的关系。
喝脱脂牛奶更容易长痘痘的原因是脱脂牛奶在脱脂过程中，带走了牛奶中的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸本身可以起到消炎、降低胰岛素样生长因子水平的作用。
因此，喝脱脂牛奶可能会使痘痘更加严重，尤其是脱脂牛奶在制作中加入了乳清蛋白，更容易促进痘痘的产生。#爱乐养生#