（观察者网讯）
中秋即将来临，又到了互赠月饼的时候。但近日有不少知乎大V陆续反映，在试吃知乎平台赠送的企业定制月饼后出现了腹泻症状，“知乎月饼吃了拉肚子”的微博话题更是一度登上热搜榜首位。
8日晚间，知乎就月饼问题发文致歉。知乎在各平台官博表示，此次问题因工作人员在采购环节中经验不足，选择了厂家提供的低糖配方，但忽略了用来替代蔗糖的麦芽糖醇可能会导致一部分人不耐受。知乎已经联系并提供尽可能的补救与服务，并召回所有月饼。
这两天，知乎大V们见面第一句就是“你吃了吗？”，说的正是知乎向平台内的大V们赠送的中秋节定制月饼礼盒。
陆续有大V反馈试吃后化身“喷射战士”，出现了腹泻的情况，症状稍轻的人也有肠鸣、腹胀等不适。“还没完全吃完，我就体会到肚子里气泡翻涌的声音”“直接腹泻不起，连跑了六次厕所”。
此事登上热搜后，知乎的“谢邀体”也被恶搞成了“泻药，刚吃一口，人在厕所”，一众“躺枪”大V哭笑不得。
出现集体腹泻事件，到底是因为食品卫生质量有问题，还是其他原因导致的，在一众大V的分析下，导致问题产生的原因逐渐指向了“月饼中含有许多代糖糖醇”。
根据网友晒出的配料图，知乎的月饼礼盒中一共6块月饼3种配方，配料表均匀分布了三种代糖糖醇（山梨糖醇，麦芽糖醇和赤藓糖醇）。许多医学、科普大V指出，这些代糖虽然满足了低糖的需求，但正因为人体对它们不消化、不吸收，副作用就是容易引发腹胀腹泻。
图自＠凰家实验室
知乎医学大V“一只冯煮鹅”详细解释道，麦芽糖醇有消化不良的问题，吃得越多，症状越明显，一般麦芽糖醇一次吃20g就可能让敏感的人腹泻，一次吃50g就会让人群中一半的人腹泻。
而知乎的桂花味月饼一块就有34.5g糖醇，这也难怪会有这么多大V化身“喷射战士”深困厕所。
对此，今晚（8日）知乎在各平台的官方账号上都发布了《关于月饼食用后部分知友出现腹泻症状的致歉信》，就“定制月饼导致集体腹泻”一事做出说明和道歉。
致歉信中，知乎对部分“知友”（知乎用户的称呼）腹泻的情况表示最诚挚的歉意，表示事件系工作人员在采购环节中经验不足，没有考虑周全导致失误。
知乎称，此次送给知友们的月饼礼盒委托了业内口碑较好的成熟企业进行生产，选择了厂家提供的低糖配方，初衷是为了选购更健康的低糖月饼，但忽略了用来替代蔗糖的麦芽糖醇可能会导致一部分人不耐受，造成身体不适。
对于出现不适的知友，知乎表示已经联系并提供尽可能的补救与服务，对已经发出的月饼将进行召回。
在知乎致歉信的配图中，一名自称是本次月饼采销负责人的网友也发文致歉，称部门在采购过程中没有考虑周周全，向知友诚恳道歉，同时提醒受到礼盒的知友“一次少食”。
不过有网友爆料，称在知乎网友反馈讨论知乎月饼存在问题时，知乎存在“隐藏答案，删评论，控评”行为。
在知乎的《致歉信》博文下，也有不少网友追问“为什么删问题和评论”。
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