民以食为天，饮食是维持身体健康的根本，如果经常暴饮暴食，存在不健康的饮食习惯，会影响身体的健康，诱发身体癌变。
人们只要一提到癌症，神色立刻就变得紧张起来。胃癌、肺癌、脑癌、乳腺癌……各种各样的癌症夺去了无数个鲜活的生命。
癌症光是听到这两个字的名字就令人无比的恐惧和担忧，作为起源于上皮细胞的恶性肿瘤性疾病，癌细胞具有快速扩散和增殖的特点，能够在短短几天的时间内迅速蔓延至全身，直到整个全身系统崩溃瓦解。
人们一直在探索，想要寻找远离癌症的方法，医生在努力为人们研制抗癌药物，我们普通人则可以从诸如饮食，作息，运动等生活习惯入手。
近日，世界癌症研究基金会通过对数万例癌症患者的调查显示，三分之一的常见癌症可以通过改变生活方式来预防。
平时存在各种不良生活习惯，身体被拖垮，某些重要器官功能降低，严重时癌细胞会出现。
01为啥癌症越来越“猖狂”？
世界卫生组织下属，国际癌症研究机构的数据显示发现，21年全球新发病例1.万例。其中中国新发癌症病例数约为万人，癌症死亡率病例量约为万例，超过了世界上其他国家。癌症如此猖狂，或与这几个因素有关。
家族遗传
癌细胞的扩散有一定的家族遗传性，若家族中有多名癌症患者，那后代遗传癌症的几率也会大大提高，比如我们常见的胃癌，肠癌和肝癌，就有一定的家族遗传性，生活中养成定期体检的好习惯，不要让癌细胞扩散蔓延。
不良生活习惯
外界因素，包括每天吃的东西，工作生活中接触的东西，有抽烟喝酒的习惯，这些因素都可能将你和癌症的距离拉近
空气污染致癌
一般来说，空气污染包括室内小环境和室外大环境污染，室内被动吸烟，燃烧燃料和烹饪过程中均可以产生致癌物，有研究资料表明，室内接触烟煤或其不完全燃烧物，为肺癌的危险因素，特别是女性的影响较大。
人口老龄化严重
中国的老龄化越来越严重，是诱发癌症的重要原因之一，由于老年人的身体素质比较差，患有各种疾病的概率比较高。
02内科医生：少吃7种“自带*素”的食物
1、四季豆
经常能听到父母说，“要把四季豆炒熟再吃”。这主要是因为没有炒熟的四季豆中含有过多的皂素和凝聚素，这两个东西可不是什么善茬。
皂素进入人体后，会刺激人们胃部的消化道黏膜，使人们出现腹痛、腹泻的情况。凝聚素则有凝血的作用，吃了没有熟的四季豆后，短则10分钟，长则5个小时，食用者则会恶心反胃，上吐下泻。
2、香椿
香椿是一种非常常见的野菜，香椿中含有较多对身体有益的维生素和微量元素，中医认为吃香椿能够起到生津止咳化痰化热的效果，有效缓解肝火旺盛的问题。
虽然香椿好吃，但这种野菜中却含有大量的亚硝酸盐，这种物质并不是致癌物进入身体后与蛋白质结合产生的亚硝胺，却是一种*性极强的致癌物质，经常吃会诱发身体癌变，加重内脏器官的损伤和负担。
3、野生地*
野生地*开花时，田地间会遍布小*花，吃上一口特别甘甜，野生地*属于中药的一种，是药三分*，即便是中药材，吃太多也会损伤健康，出现食物中*反应，上吐下泻，影响肠胃的正常功能。
4、烂姜
腐烂后的生姜会产生一种*性非常强的*樟素，一旦吃进体内就会引起肝细胞中*变性，损害肝脏功能，甚至带来不可挽回伤害。
生姜发生腐烂之后，劝你赶紧丢掉，一旦摄入体内过多，很可能会引发中*情况。如果不小心吃了腐烂生姜之后，请你立即就医。
5、蕨菜
这种野菜在农村非常普遍，喜欢吃的人有很多，但是这种野菜列为二级致癌物，其中的有害物质多，经常吃容易影响人体的免疫力，增加患有癌症的风险，所以说大家尽量少吃。
原蕨苷早就已经被列为2B级致癌物了，这种物质进入体内会不会导致DNA结构发生紊乱，诱发细胞癌变。
6、曲菜娘子
曲菜娘子冬季根不死，春天出芽，长出小苗。叶狭长较厚而硬，边有锯齿，大部分叶子贴着地面生长，籽很小，上有白毛。
吃了曲菜娘子脸部会变肿。误食过多会导致脸部出现水肿现象，另外再要提醒大家一点，曲菜娘子的幼苗与曲曲菜很相似，千万不要搞混，如果误食会给身体增加天然性*素，甚至会引发癌症。
7、槟榔
槟榔是一种致癌物质，医院的数据，60％以上的口腔癌是由咀嚼槟榔引起的，而咀嚼槟榔引起的食道癌也会并发喉癌和其他癌症。远离槟榔，远离癌症。
招识别有*野菜
1、闻气味。具有特殊刺激气味的，绝大多数有*；
2、看浆液。根、茎、叶等被折断后有特殊浆液或黏液质出现的，多数有*；
3、看沉淀。煮熟后的野菜水中加入浓茶，如有大量沉淀产生，说明可能含有生物碱和重金属盐等成分；
4、将野菜烫熟后，品尝味道，若有明显的苦涩味或其他怪味，则表示有*，一般有涩味表示有单宁，有苦味表示有生物碱等物质:也可唱嚼少许野菜后吐出，10分钟内舌头无发麻、疼痛感觉的，证明无*。
5、看泡沫。将煮野菜水放入杯里用力摇，如果产生大量泡沫，说明可能含有皂甙类成分，表示野菜可能有*。
6、选择法。选择多年经食入后无*的野菜品种，不熟悉的品种不要采食。
7、喂养动物法;将野菜烫熟后，掺入饲料中喂养动物，观察动物有无反应，如动物食入后反常，则说明该野菜有*性。