夏季天气炎热,也是很多水果上市的季节。家长都觉得孩子在夏季多吃点水果,既能补充维生素和水分,还能很好地祛暑。因此,家长平时在逛超市的时候,都会买很多的水果来给孩子吃。但对于正处于生长发育的孩子来说,夏季的水果,真的可以乱吃吗?
前段时间,天气甚是炎热,一名5岁的小女孩小文,在外玩耍后回来,吵着、闹着喊热。在家看电视的爷爷,便从冰箱拿了两块。看着动画片,吃着凉爽的西瓜,小文甚是开心。
吃下西瓜不久后,小文便开始发高烧、拉肚子、便中带血丝,体温甚至一路飙升到40℃、浑身乏力。父母见状,医院,医生经过检查发现,孩子感染了鼠伤寒沙门氏菌,引起急性细菌性肠炎,同时还感染了诺如病*。
在问及孩子的饮食时,小文妈对医生说道:“自己之前一直都没让孩子吃的东西,当天,我在厨房做饭,孩子爷爷便悄悄给娃拿了两块。”
“西瓜进冰箱有密封保存吗?”医生接着问道;“没有,上午买的没吃完,就直接放冰箱了,下午孩子玩了回来就吃了”小文妈说道;为此,医生推断:冰镇西瓜比较甜,本身就容易滋生细菌。在没有密封、甚至没用保鲜膜的情况下,直接放进冰箱,紧挨着未清洗的食物,很容易沾染细菌,发生交叉感染。
医院的人比比皆是,2年前,湖南长沙一位70岁的老大爷,因吃了两块,导致小肠被切除70公分。
一到夏天,被各种水果“放倒”的人还真不少,而,是最让人“中招”的水果之一。
临床营养学专家建议:夏天水果切开后(尤其是西瓜),不要隔太久食用(最好在12小时内食用),否则就容易滋生细菌,引发肠胃性疾病,出现发烧、腹泻等症状。
同时美国农业部研究发现:放在常温下的西瓜,比放在冰箱里的西瓜更有营养。将西瓜放在13℃下,平均寿命为2-3周;而放在5℃的冰箱中,寿命仅为1周,所以,冰箱并不是存储西瓜的好选择。
除了西瓜,夏季还有哪些水果不能乱吃呢?
1、荔枝
日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人。
荔枝果肉饱满,甜嫩多汁,尤其是炎热的夏天,好吃到根本停不下来!
不过宝妈可别大意,荔枝吃不对可能会造成可怕的“荔枝病”!印度就发生过因不慎食用荔枝,造成名儿童离世!
宝宝食用荔枝,宝妈要注意:
1)避免空腹食用,最好的食用时间是饭后半小时。
2)三岁以下儿童不建议吃荔枝,三岁以上儿童建议一次食用不超过5颗。
3)荔枝整颗吃会有噎着的风险,容易引起窒息。建议4岁以下宝宝吃荔枝的时候,宝妈可将荔枝籽去掉,荔枝肉弄成小瓣。
4)吃完荔枝后要及时漱口,大量食用含糖量高的水果会影响身体代谢。
2、杨梅
杨梅富含丰富的维生素和矿物质,还有促进消化的纤维素,很多宝妈爱给孩子吃。
不过吃杨梅,一不小心还会吃出“小白虫”。且杨梅味酸,宝宝食用过多会引发便秘、胃溃疡,残留在口腔还会使宝宝牙齿酸痛。
宝宝食用杨梅,宝妈要注意:
1)食用杨梅前用凉开水加盐将杨梅浸泡10分钟以上,再食用。
2)宝宝每日适宜食用杨梅:4~6颗。
3)吃完记得清洁口腔,避免龋齿。
3、桃子
桃子营养非常丰富,含铁量较高,特别适合贫血的人吃。而桃中所含的果胶,能够促进肠道蠕动,所以有预防便秘的作用。
但吃太多桃子容易诱发腹胀、腹痛等不良反应,加重胃肠负担,所以不建议多吃,一天最多三个,且要分开食用。
4、芒果
芒果的营养价值非常的高,含有丰富的胡萝卜素、维生素C和其他的营养素,这些都是有利于宝宝的健康生长发育的。
但是芒果是一个比较容易过敏的食物,过敏症状会有不同,例如口唇周围会有红疹瘙痒,严重的还会引起腹痛、血便。因此1岁内的宝宝最好远离芒果。
5、葡萄
葡萄的营养比较全面,葡萄中的糖主要是葡萄糖,能很快被宝宝所吸收,能满足宝宝成长的需要。但是葡萄却是上榜儿童“致死率”最高食物的榜首,成为婴幼儿窒息死亡一大元凶。
宝宝还小,吞咽反射尚未发育完善,而葡萄本身有籽,而且比较滑,宝宝吃到嘴里的时候很容易直接吞下,这是引起窒息的主要原因。如果在2分钟内没有及时处理,宝宝就很发生危险,所以1岁内的宝宝最好不要吃葡萄。
6、甜瓜
甜瓜的瓜蒂性寒味苦还有*,食用过多会对肝脏造成损伤。因此吃甜瓜时一定要注意切掉瓜蒂,只吃果肉。
而且家长在给孩子吃甜瓜的同时不要再给孩子喂食西瓜,两者混合食用,很容易引起腹泻。如果饭前食用甜瓜还可能会造成胀气和便秘。因此最好在饭后一小时后食用,且不可过量。
7、菠萝
菠萝是一种味道鲜美的水果,不仅味道酸甜可口,而且营养价值丰富,又带有一股清香,深受宝宝喜爱。
但是菠萝食用不当容易引起过敏反应,有的甚至会引起休克,出现生命危险,这也叫“菠萝病”,医学专家称之为“菠萝过敏症”,特别是给宝宝吃菠萝时必须要谨慎,1岁内最好不要吃。
8、樱桃
樱桃核小,宝宝很容易把核吞下去,如果误食了完整的樱桃核,过段时间就会自然的被排泄出来了;怕的是,很容易被噎住。
宝宝吃樱桃的时候,宝妈注意,一定要先去除果核。
其实不止樱桃核,还有杏、李子、枇杷等水果,一些果冻、多刺的鱼、爆米花等食物,宝宝在食用时,宝妈都要当心。
夏天如何正确的给宝宝吃水果?
1、果泥或小片水果,更适合宝宝
有些妈妈会把水果煮成水,再让宝宝连渣带水吃进去;还有些妈妈,害怕宝宝消化不了果肉,把水果榨成汁再给宝宝吃。其实,这两种方法都错了。最适合宝宝的吃水果方式应该是果泥,或水果薄片。
小月龄的宝宝适合吃果泥,随着宝宝的生长发育,可以尝试让宝宝吃带颗粒的果泥,或者切成手指状的水果,或果片。这样不仅能更大程度地保留水果的营养,还能促进宝宝咀嚼能力、消化能力的发育,同时还能预防宝宝便秘,可谓一举多得了!
2、控制喂食量
对于喜欢吃水果的宝宝,一定要控制喂食量,不能宝宝喜欢吃的就多给,不喜欢的就少给或者不给,尽量做到各种水果都尝试吃,感受不同的味道,从不同水果中摄取不同的营养。
3、水果不能代替蔬菜
有的妈妈会认为水果、蔬菜都是植物性水果,它们所含的维生素和矿物质等营养素差不多,并且水果的味道比蔬菜更爽口清甜,吃起来也更方便,更重要的是更适合宝宝的口味,所以干脆就用水果来代替蔬菜。其实这样做是不对的。
水果中的维生素和矿物质含量要大大的低于蔬菜中的含量,仅靠吃水果是难以满足宝宝的营养所需。因此水果和蔬菜不能混为一谈,它们一码归一码,是不能相互代替的。
4、水果新鲜很重要,变质冷藏都不好
尽量选用新鲜的水果给宝宝吃,避免深加工,尽量不要冷藏,当天的水果要当天消耗掉,部分水果要去皮,而小月龄的宝宝更要刮成泥状,这是对宝宝的安全负责。
5、不吃变质的水果
一旦水果局部变质就不要给宝宝喂食了。霉变的水果很可能会含有对人体有*的物质,而夏天宝宝的肠胃本来就很敏感,如果不小心吃了“有*”的水果,那么宝宝的身体很可能会出现异常反应。
夏天给宝宝吃水果要注意的4个细节
1、宝宝吃水果的适宜月龄
一般来说,6个月后,就可以给宝宝尝试吃水果,但要循序渐进,从少到多、从细到粗、从一种到多种。
2、宝宝每天水果的摄入量
根据中国营养学会建议:6~7个月的宝宝,初添辅食,每天水果的摄入量1~2勺就好;而8~9个月的宝宝,每日水果的摄入量可以增加到30g左右;10~11个月的宝宝,增加到50g左右。对于1-3岁的宝宝,每日摄入~g水果即可,大约就是一个猕猴桃的量。
3、水果应与宝宝体质相匹配
应该“按时令”吃水果,但想让宝宝吃的健康,除了季节其实还有一个更重要因素:吃水果,得根据体质!不同体质的宝宝,适合吃的水果不一样。
4、宝宝吃水果的合适时间
对于刚添加辅食的宝宝来说,可以将水果熬成泥,给宝宝当一餐辅食,在两顿奶之间食用。
而对于已经能正常吃水果的大宝宝来说,在两顿饭之间可以用水果当加餐,既可以补充身体需要的水分,又能获取丰富的营养元素。
但需要爸妈们注意的是:餐前半小时内不建议给宝宝吃水果,宝宝胃容量小,容易影响正餐的进食量。
另外睡前一个小时内也不建议给宝宝吃水果,如果宝宝小肚子过饱会影响睡眠,而且如果宝宝晚上不刷牙还容易引起蛀牙。
5、注重多种颜色搭配
研究表明,不同颜色的水果,通常营养成分不同,功能也不尽相同。
像草莓、小番茄这类的红色水果,含有丰富的番茄红素,能有效抗氧化,清除自由基,提高身体抵抗力和免疫力。
像紫葡萄、黑布林、桑椹这类的黑紫色水果,含有丰富的钾、钙、镁等矿物质,可以能够促进人体新陈代谢和血红细胞的生长,增强免疫力。
不同颜色的水果进行搭配,在为宝宝提供丰富的营养的同时,还能对宝宝产生吸引力,促进食欲。