医院肠胃科总是人满为患，肠炎、腹泻、痢疾等病症频发，究其原因八成人有不洁饮食病史，也会是“病从口入”。最新一家调查显示，有78.4％腹泻患者有不洁饮食史，食用的不洁食物以熟食冷荤、生冷水果、剩米饭、海鲜等为主。
为什么夏季这么容易吃坏肚子呢？
1、夏季温度高，使细菌繁殖速度快；
2、嗜食冷饮，脾胃受凉，脾气受制约，不能运化水谷；
3、烧烤及啤酒等，暴饮暴食，增加胃肠负担；
4、夏季苍蝇大量繁殖，污染食物，人吃了以后就易感染肠道传染病。
预防腹泻
1、常洗手
勤洗手是最重要的个体预防措施。工作结束、外出归来、饭前便后洗洗手，可以将手上90％左右的微生物洗干净，大大减少污染的机会。
2、尽量少外出饮食
街道小吃、海鲜、水果卫生，是否新鲜不可而知，胃肠系统差的人最好不要外出饮食。
3、扑灭蝇虫
搞好室内外卫生，清除垃圾，疏通污水沟，消灭苍蝇、蚊子、老鼠、蟑螂等肠道传染病的传播媒介
4、忌生冷
冰箱内的食物且储存时间不宜过长，食用前要加热，以热透为准；另外冰镇西瓜和冰镇饮料也应该少食。
胃肠疾患轻症患者可在医生指导下服用：胃肠安、藿香正气水、氟哌酸、*连素片。腹泻次数增多或大便中含有粘液及脓血便，患者有里急后重感，高热而无明显腹痛、医院进行化验检查，确诊疾病性质进行治疗，防止因脱水使病情恶化。