炎炎夏日，没有食欲来一盘爽口美味的凉拌皮蛋是很多人的“常规操作”不过，夏季很多家庭餐桌上经常出现的这道菜肴却让成医院…7月11日四川成都市民蒲女士他们一家4人在吃晚饭后不久都出现了恶心、腹泻、发医院就诊“皮蛋我吃过生的，吃过熟的，吃过隔夜的，唯独这一次家里4个大人吃了4个都拉肚子，只是有的轻有的重，但无一幸免。”蒲女士表示她丈夫的情况比较严重半夜的时候开始恶心次日凌晨4点开始拉肚子，出现发热症状体温高达40°C医院（东院）医生诊断是吃皮蛋引起的食物中*为何吃皮蛋会中*？难道是皮蛋的问题？对此，蒲女士介绍“皮蛋是在外面菜市场买的，吃的时候也洗了用青椒和醋那些拌的”那怎么会吃了就中*呢？不止蒲女士一头雾水相信各位街坊看了也十分不解吧之后蒲女士询问医生得知“夏天本来就是皮蛋中*的高发季也不是说不能吃只是要慎重，煮熟了吃，不要凉拌”目前蒲女士的丈夫仍在住院治疗那么问题来了皮蛋导致的食物中*有哪些症状？如果皮蛋中*该怎么办？医院急诊科副主任李和莅介绍，皮蛋中*的事情每年都在发生，特别是夏季。常见的中*反应有呕吐、头晕、头痛、腹痛、腹泻等。“发热往往比较普遍，而且是持续数天的高热，腹泻症状往往比较严重。”李主任表示皮蛋中*的原因最常见的是由沙门氏杆菌引起他建议，皮蛋最好不要生吃可以将皮蛋加热成菜品后再食用“致病菌沙门氏杆菌*力很强，皮蛋非常容易让沙门氏杆菌全面占领，因此皮蛋在拌好后最好在1-2小时内吃完。”此外，如果吃皮蛋引起中*后要立即医院就诊大家都在看
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来源：成都商报-红星新闻
编辑：周泉校对：王人望
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