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Q一吃辣的食物就会肚子疼或腹泻，是怎么回事呢？
A虽然辣椒不会导致胃溃疡，但它的确会让一部份人引起腹痛。研究就发现，对于本身就消化不良的人，经常食用辛辣食物会加重胃肠道不适的症状。而且我们中国人喜欢吃的很多辛辣食物，比如红油火锅，含油也特别多，而高油食物也容易引起消化不良患者上腹部不适。
此外，辣椒素可以与肠道中的一种受体相结合，加快肠道蠕动，也就是加快了食物通过肠道的速度，食物中的水分来不及被肠道再吸收，就容易出现腹泻。
对大部分人来说，即使吃辣后出现了腹泻，也往往是一过性的，而且症状不会特别严重，所以不需要因此忌口辣椒。
但患有肠易激综合征的人，由于肠道内膜中可以与辣椒素结合的受体更多，所以吃辣后可能更容易出现腹泻，症状也更严重。
另外有的时候，吃辣后腹泻也可能与辣椒没关系，而是食物卫生方面出了问题，这就值得特别注意了。
更多关于辣椒??的有趣知识看这里：经常吃辣的人更长寿？是真的
参考文献（向上滑动阅览）
1.EverydayHealth,Whyspicyfoodshurtsogood?