来源：维他狗营养家
最近，《歌手》让张韶涵又重新火起来，令大家没有想到的是，她不仅人美歌甜，还是一位非常专业的养生达人。
4月4日，张韶涵就在微博上大方的分享了自己的养生方法：戒掉糖、不吃面包……
女神果然是女神，连养生方式都这么遥不可及。许多宝宝表示：这太难做到了！
确实，大多数的人是没办法活得这么“精细”的，尤其是女孩子，爱吃零食管不住嘴啊！
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是啊！小饿小困吃点零食怎么了？
天天工作累成狗吃点零食怎么了？
可你们偏偏还怕发胖！好吧，这么苛刻的要求，只有狗狗能帮你们做到了。
今天就来教教大家看穿食品包装上的密码，如何健康地挑选零食。
1.糖的位置越靠后越好
在以前的文章中，我们说到过，食品包装的配料表有门道，它是按照递减的方式排列的，意思就是越靠前的食物配料含量越多，越靠后的含量越少。
由此可以推测出，如果你想要选一款糖含量少的零食，那么就要选择糖的位置较为靠后的。
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这一点对于正在减肥的小伙伴，或者是给孩子买零食的家长，都非常受用。
维他狗团队中的一位宝妈，就用这个方法识别出了大量的高糖零食。
这个道理也可以适用于辨别商家的小把戏。
有一天，在知乎上有一个用户问我们：
为什么蔬菜汁都是蕃茄色跟蕃茄味？在日本买的蔬菜汁，含有下面这些蔬菜（前方高能）
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番茄，胡萝卜，包菜，甘蓝，青椒，甜菜，小松菜，菠菜，花椰菜，油菜，花菜，生姜，紫苏，南瓜，洋葱，紫薯，青豆，生菜，西芹，白菜，白萝卜，玉米，明日叶，牛蒡，水芹，荷兰芹，茄子等等…累死我了！
尽管加入了这~么~多蔬菜，味道还是蕃茄味，颜色也是红的，我想知道：番茄到底多能打？
这不是番茄有多能打，而是商家太能营销了！因为从以上排序来看，很明显就是大量番茄+少量其它蔬菜，颜色自然呈红色。
2.尽量买添加剂少一点的零食
虽然在狗狗的文章中，已经说明过了，食品添加剂≠非法添加，只要是符合国家标准，就是安全的。
但总归少吃点添加剂对我们更有益，所以大家在买零食的时候，尽可能买添加剂少一点的。
动辄20几种添加剂的零食，谨慎购买。
同时，为了进一步减少大家的恐慌，狗狗也整理了一张常见的添加剂一览表，大家可以对照一下。
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①乳化剂：能使两种互不相溶的液体混合时形成稳定的乳状液
②护色剂：使制品呈现良好的色泽
③酸度调节剂：又叫pH调节剂，是用以维持或改变食品酸碱度的物质。
④增味剂：能增强或改进食品风味
3.查看过敏信息
其实很少有人会去看这一栏，因为通常大家并不知道自己对什么食物过敏，而且在人们的印象中，过敏算不得什么大事：反正又不会死，以*攻*岂不是更好？
这里狗狗需要批评一下你了，有些过敏的东西你少量吃就是轻度症状，如瘙痒、腹泻……但如果你在不经意间大量摄入，很可能就整成重症的了，这可是要丢命的！
还别不信，《前任3》中的女主角不就是对芒果严重过敏，她心如死灰的时候，狂吃芒果想自杀不是吗？
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医院做一个食物过敏原检测，每次在买零食时，看清楚包装上的过敏原标记：
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如果说前面的信息是告诉我们吃了什么的话，那么接下来就是告诉我们吃了多少了。减肥的小伙伴要重点研读一下。
这个表通常很醒目，它长这样。
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看不懂，狗狗来为你一一解读。
1.食用份量信息
这个信息所有食品都会标注，我们一定要看清楚它的单位标识是不是“一份”的量。因为有的产品标识的是重量或体积单位（如ml/g），那就要计算一份的量。以免高估或者低估食品的营养。
比如上面这款薯片，计量单位是30克，能量是30克/千焦，而一袋含量是70克，那么每袋总能量是千焦。
这是商家的营销手法。通常会对热量比较高的食品标明小份量的信息。主要是让你不再恐慌热量高，能放心地吃起来。
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这里千焦和千卡、卡路里是什么关系?
回答：千焦和千卡有很大不同哦，1千卡≈4千焦。而1千卡就是1千卡路里。
1千卡=1大卡=0卡=0卡路里=焦耳=4.千焦
按照这样计算的话，上面这袋薯片吃下来就有÷4≈千卡，大约为2碗米饭的热量。
为什么要用千焦标注热量，而不是千卡呢？换算起来好费事啊！
这是因为国际标准的能量单位是焦耳(joule)。这也是国家规定要标记成千焦的。
不过狗狗要说一句，如果千焦和千卡都标上，我们的生活岂不是更美好？
2.1+4核心营养素
营养标签中通常采用“1+4”的标示模式：“1”为能量，“4”为4个核心营养素——蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠①。
注①：一般来说1mg的钠相当于2.5mg食盐
这5项为企业必须标示的内容（强制标示）；其他的营养素如钙、铁、锌、维生素等，企业可以自行选择是否标示（自愿标示）。
我们看到上图，右边还有百分比的数值，这个数据怎么看呢？
3.NRV%为全天所需营养素的百分比
NRV%”，即每单位食品中（g或ml或1份食物）某种营养素的含量占“每日所需营养素参考值（NRV）”的百分比。这一数值是营养学家根据我国约相当于体重60kg的正常成年人，每日所需要的营养素量来推算的。
说人话就是：比如上面的薯片，脂肪NRV%是16%，假如我们吃了30g的份量，那么就等于我们吃下了全天所需脂肪量的16%，
吃完这袋70g的薯片，那么就等于吃下了全天1/3的脂肪。
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另外，爱美的妹子们也要