腹泻与便秘是肠道的生态失衡。有益菌数量不足，故应先补充优酪乳与啤酒酵母。腹泻最常见的原因，是结肠中的劣菌多于良菌，劣菌是源自有*的、未冷藏的、没煮熟或部分腐败的食物；有时焦虑、紧张等情绪上的压力也会引起腹泻，特别是过敏体质的人喝到牛奶时。当吃到食品中的不良添加、未成熟的水果或长期使用通便剂，也会导致腹泻。
腹泻时，可先吃青苹果或酸梅，酸味食物有收敛止泻的效果。如浓茶酸醋饮。腹泻属寒性症状，可采热性饮食加以改善，如姜茶饮及山药焦米粥(早晚进食，便可止泻)。
便秘是因为通便的次数减少，误了排便的最佳时机，使粪便硬化难以排出，大致上造成便秘的原因有三:
1.肠蠕动较差，可多食粗纤维食物，如空心菜、地瓜叶、牛蒡、香菇、竹笋、无花果、金针菜。
2.粪便的量不足，可用根茧频食物增加便量，地瓜、芋头、山药、马铃薯……
3.粪便太干，水分不足，要多喝水，每日至少喝CC.而且要定时排便，忍便不排。粪便的水会被大肠吸收，逐渐变干。
便秘可常吃普蕉木瓜，尤其要常饮芦荟汤、松仁粥、润肠茶，为了让直肠的硬便能先清除。宜先用温开水灌肠三次，然后喝牛蒡生汁-CC，待结肠彻底清洁后，再将日常饮食加以设计，便可迅速恢复自然排便。
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