上周末有正好去接朋友,她之前就是因为心情不好辞职回了老家,休息一段后打算重新回来工作,但是见到她之后,发现整个人不仅瘦了一圈,也显得憔悴老了很多,摘下口罩后,更是吐槽这满脸的痘痘怎么也下不去,一茬接着一茬的长。
第二天中午约着吃火锅,吃了没几口,就喊着肚子好涨,胃痛,果然这肚子胀得像是皮球,出去溜达了一圈也没缓解多少。我问她你是不是脾胃不太好,她说对,之前去看大夫,也是说她脾虚,但是自己也一直没当回事,结果到了现在感觉自己全身上下哪哪都不好。
不错,脾是后天之本,我们很多人脾胃不好,不去调理,一直拖着,时间久了会发现自己的皮肤状态,睡眠状态,以及腰腿都相继出现问题,所以有句话叫作,脾虚百病生。
脾主运化
运,即转运输送,化,即消化吸收。
像我上面的朋友,吃点东西就积食,肚子特别胀,还便秘排不出来,就是因为脾太过虚弱,承载不了食物摄入,消化出了问题。所有的食物都堆积在肠胃中,吃完饭之后坐也不是,站也不舒服,只能弓着腰趴着才觉得舒服点。
消化不好,吸收自然也强不到哪去。吃进去的食物,营养都不能被身体所吸收,输送到该去的地方,那么脸色自然憔悴,气色不好,身体中的*素日积月累的堆积,加上经常熬夜,脸上的痘痘也就消不尽了。
脾主统血
对于女性来说,脾虚影响是非常大的,最直接的就是我们姨妈会提前,量也减少。脾主生血,一旦虚了,血瘀就会堆积体内,身体相当于是堵的状态,气血流通不畅。
之前有一段时间,特别喜欢吃冷饮,加上夏天天气热,基本上每天下班回家,都会顺带带一杯冰奶茶或是冰饮回家,喝的时候是爽了,后面报应就来了,姨妈来了三天就没了,从那以后,再也不敢过度贪凉。
胃不和则卧不安,脾胃不分家,所以脾胃不和会严重影响我们的睡眠。像是我那个朋友吃饭时候总是喜欢放辣椒油,拌在饭里吃,而且也很喜欢吃凉的,饿了才吃,不饿不吃。
长期饮食不节,喜食油煎、辛辣等刺激性食物,便可能导致胃火旺盛、饮食积滞以致出现心神不宁,发生失眠。
脾胃不喜欢的食物
脾胃最不喜欢的便是寒凉和辛辣油腻。
生冷食物:太生、太冷、太寒的食物(也包括属性寒凉的食物:如香蕉、西瓜),会带着寒气进入身体,容易伤及脾胃,久而久之,脾胃会进入虚寒状态。脾喜欢温暖容易消化的食物,避免少吃冷饮,更不能把生冷水果当饭吃,尤其是减肥的朋友要尤其注意!
油腻食物:很多人喜欢吃炸鸡,烤串,烧烤。这些都属于高热油腻的食物,不容易消化,会加重脾胃的负担,加重肥胖和腹泻。就像我们,如果吃的过于油腻,那么一定会拉肚子或者是便秘。
更喜欢清淡好消化的食物,吃这些油腻食物相当于让脾胃超时加班工作,换做你,你也不愿意。
脾胃最喜欢的食物
我们的五脏都有自己喜欢的颜色,心喜欢红色,肺喜欢白色,肝喜欢绿色,肾喜欢黑色,脾喜欢*色,即*土的颜色,所以想要脾胃安,可以多吃些*色食物。
小米
小米不仅营养全面丰富,还有养胃的效果。《本草纲目》就有小米“治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃”的记载。因而对于体弱多病,气血不足,脾胃虚弱的人十分有益。
尤其是小米熬粥时上面浮的一层细腻的黏稠物,俗称为“米油”,营养极为丰富,滋补力最强。
对脾胃虚弱,或者经常腹泻的人来说,小米有很好的补益作用。与山药熬粥,可强健脾胃;加莲子同熬,可温中止泻;食欲不振的,可将小米加糯米与猪肚同煮而食,方法是将小米和糯米浸泡半小时后,装到猪肚内,炖熟后吃肉喝汤,内装的小米和糯米取出晾干,分次食用。小米磨成粉,可制糕点,美味可口。
红薯
有的人觉得吃完红薯放屁多,这正是通气的表现,它可以让胃肠蠕动加快,健脾益气。
南瓜
补中益气,可以很好地“吸附”人体内的*素,而且南瓜富含果胶,可以让脾胃免受刺激,如果有时间可以蒸南瓜或是煮个南瓜粥来喝,滋养肠胃,口感营养都很好。
猴头菇
对于脾胃虚弱,食欲不振的人来说,猴头菇有着不错的效果。甚至一些年老体弱的人,吃点猴头菇,不仅健脾养胃,还有强身健体的效果。
莲藕
莲藕有独特的清香之气,能够增加人的食欲,开胃健中,不过莲藕性凉,烹饪上要注意方法,煮上一锅莲藕排骨汤,既满足了口腹之欲,也温暖了脾胃。
芋头
芋头有补气和脾,养胃的效果,中气不足的人,可以吃点芋头,蒸着吃或者做成芋圆,芋泥,都是深受年轻朋友喜爱的。
山药
含有淀粉酶,多酚氧化酶等物质,可以平补脾胃,山药性平,不温不燥,不寒不热,而且纯补无泄,对人体没有不适。
建议吃早饭的时候吃一点。因为上午脾胃经(7-9点胃经,9-11点脾经)循行时间,在此时吃补脾养胃的山药,效果极佳。吃的时候蘸点糖,因为脾胃在五行当中属土,甘味也属土,甘味入脾,用甜味能引导山药更好的入脾胃经,起到更好的补脾养胃效果。
如果早上没时间蒸山药或者煮山药粥,通常我都是备上一罐芡实莲子粉,这个粉脾胃最喜欢,里面的食物都是健脾和胃祛湿的,有助于脾胃的运化。
十种配料,十全十美。
芡实:又名鸡头米,性平,味道甜涩,是补脾胃最好的食物之一,同时还有固津的作用。
芡实与莲子的功效相似,只不过它的收敛作用比莲子强。如果脾胃虚弱拉肚子,芡实还有助止泻。由于芡实较硬,应该长时间熬煮,所以打成粉更方便食用。
莲子:性平和,味微甘甜,有清热降火,促进睡眠,补脾胃之气的作用,还有养心安神之效。像是脾胃虚弱总失眠,配合着莲子吃也有缓解之效,但是吃的时候莲子最好去芯,莲子心虽然降火效果好但是却不适合脾胃虚寒的人食用。
白扁豆:有两大作用,一为健脾和中,二为消暑化湿,归脾,胃经。明代李时珍著的《本草纲目》更是将白扁豆称为“脾之谷”,可见白扁豆非常适合脾胃虚弱的人,包括孩子。
白扁豆补脾胃但不滋腻,能除湿,但又不温燥,因此不仅不会在体内再加一把火,还能消暑祛湿。
燕麦米:燕麦中的蛋白质含量高达19.9%,钙含量又是牛奶的8倍,对发育中的青少年、上年纪的老人,都是必不可少的营养补充。燕麦在被人体消化时,会释放出满满的粗纤维,能刺激肠道,促进肠胃消化,把积压体内的垃圾排出来,减少肠胃负担;大量的粗蛋白质、脂肪、淀粉,都是对润肠养胃很有好处的营养物。
红枣:有改善面色,补中益气、安中养脾的作用,而且可以调和诸味。
葡萄干+花生+红糖:花生有“悦脾和胃、滋养调气”的作用,再配上葡萄干和红糖调味,让粉粉在口感上更加丰富,这八种食材加上上面提到的山药和小米,打磨成这一罐芡实莲子粉。
入口香甜,粉质细腻,喝起来也很顺滑,没有那种卡嗓子的粉感,唇齿留香,满满谷物的味道。
早上当做早餐来吃,一天精力满满,晚上吃可以帮助入眠。
如果积食严重,消化不良,腹胀的朋友,建议搭配怀山内金粉一起吃。里面有一味鸡内金,化积助消化的效果特别好。像是平时吃撑了,吃多了不消化,这个就是我的化积法宝。
单看“鸡内金”这个名字,就知道古人对它有多重视,把它比作鸡身体内的“*金”。它确实也不辜负这个美名。
鸡内金是鸡肫内的硬化角质层,大家可以在料理鸡的时候,把它剥下来晒干,碾碎后就可以留着用了。鸡内金是鸡肫直接接触食物的内层,是负责消化食物的前锋,它健脾胃、助消化的作用自然是非常突出的了。近代的医学泰斗张锡纯老先生,就曾用它来调理腹胀积食,化内积。
再搭配上健脾的怀山药和活血化瘀的山楂,不仅让积食消除,还能更好地调理我们的脾胃。所以身边但凡有朋友积食特别严重,消化不好,我都会推荐这款怀山内金粉。
所以想要脾胃安,就要注意平时的饮食习惯,忌寒凉辛辣油腻,再吃些健脾和胃的食物,我们的脾胃功能就能慢慢恢复了。
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