当夏天来临，小龙虾可能是最受欢迎的一道美食，在这个季节，小龙虾大量上市，也慢慢进入市场。许多小龙虾养殖户感受到了收获的喜悦，但同时也有许多小龙虾养殖户担心收获。小龙虾价格暴涨，市民买不起，农户却卖不出，这是怎么回事呢？
近年来，小龙虾已成为中国菜肴中的佳肴，不再是令人生畏的外来物种。尽管小龙虾繁殖迅速，但它仍然不能填满中国人的胃。小龙虾的价格正在暴涨，市民们买不起，但在小龙虾价格居高不下的背后，却是农户卖不出去的现象。
小龙虾起源于美国南部的路易斯安那州，年被日本引入中国，它一直是中国渔民和抗洪救灾的大患，被认为是最难对付的外来入侵物种。由于没有天敌，生命力强，小龙虾经过几十年的繁殖，在全国各地都有小龙虾分布，不是一个稀有品种。
小龙虾在中国农村很常见，不受农民欢迎，但是在城里的餐馆里可以高价出售。许多农民欣喜若狂，觉得他们找到了摆脱贫困和致富的关键。他们开始大规模养殖小龙虾，然而没有想到的是，因为小龙虾毕竟不是主食，而且销量有限，所以导致价格卖不上去。
每年三月，小龙虾上市，很多人吃小龙虾主要是为了新鲜。农民兄弟不了解市场情况，盲目跟风养殖，导致更多的小龙虾上市，这也就导致收购商更好的压价。显然，小龙虾市场萎缩了，不懂市场营销的农民几乎卖不出去。
小龙虾如果不卖就会死，当它们运到城市销售时，首先要解决的是运输问题，小龙虾不耐高温，运输成本不低。其次，小龙虾在城市里出售，也有许多竞争对手，不能卖出去，损失就更多。
国家投入了大量资金建设高标准的稻田，然而，农民把高标准的农田变成了水塘。因此，国家投入并没有增加水稻产量，而且水稻产量有所下降。在建设高标准农田之前，农村水田不均匀，难以形成大规模农业。有网友说，市民买不起小龙虾，农户卖不出去的主要原因是基层干部工作没做好，缺乏风险教育和干预。你们认为呢？（资料来源：玉楠话三农）
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