明日：5月23日（周六）
农历：闰四月初一
杭州50岁的王先生（化名）
因为吃了冰箱里拿出来的猪蹄
腹泻不止还休克了
这是怎么回事呢？
前几天王先生在家吃了一盘在冰箱放了一周，用微波炉稍微热了一下的猪蹄，没想到中午吃完，下午就开始拉肚子，拉了有十几次之多。随后，他开始发烧体温烧到39摄氏度，医院。在医院王先生除了腹泻还出现了肝脏、肾脏、呼吸等多个脏器损伤表现，病情危重，最后甚至休克！重症医学科医生立马会诊，对王先生抢救治疗，经过补液、抗休克、抗感染等治疗后，王先生腹泻次数明显减少，体力逐渐恢复，身体情况趋于稳定，预计下周左右出院。医院实验室大便培养初步结果，王先生病症的原因是沙门氏菌属感染，具体情况还有待进一步验证结果。沙门氏菌一种食源性致病菌，主要传播途径为禽肉禽蛋，通过消化道致病，人感染后会出现发热、腹泻、呕吐等典型症状。一般来说，沙门氏菌携带者不可从事准备食物的工作，直到获得医生的许可。杭州市疾控中心表示，摄入沙门氏菌并不一定染病，但摄入的病菌过多或人体胃酸分泌减少，滥用抗生素引起的肠道菌群失调及长期使用肾上腺皮质激素和全身抵抗力降低等各种因素，则易得沙门氏菌病。沙门氏菌在60℃环境中15~30分钟就会死亡，所以经过高温烹饪后，一般就能杀死细菌，另外切记冰箱不是“保险箱”。如果隔夜饭菜或冰箱里取出的饭菜未经高温再次烹饪或加热，极容易引起肠道感染，继而引起肠源性腹泻等。另外冰箱里生熟食材一定要分开，冷藏时间不宜超过24小时，再次食用前一定要彻底加热并确认无变质后方可食用。万一出现腹泻、腹痛、呕吐等医院肠道门诊就诊避免盲目自服止泻药而延误治疗。来源：新闻坊、都市快报
责编：康励
编辑：付丹丹
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