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世界卫生组织对老年人的定义为：60周岁以上的人群，一般来讲进入老年的人，生理上会表现出新陈代谢放缓、抵抗力下降、生理机能下降等特征。
在人体衰渐渐老的进程中，体内蛋白质的分解代谢超过了合成代谢，因此老年人对于蛋白质的需求越来越高。由于老年人消化系统功能的减弱，体内的蛋白质利用率就比较低了，再加上消化吸收原因得不到满足，就会出现各种疾病缠身的现象。当蛋白质长期得不到补充时，老年人就容易出现负氮平衡，就会造成体能减弱、肌肉衰减等危害。
不过老年人在补充蛋白质时应该要知道，同样的食品对一些人可能效果显著，而对另一些人可能适得其反。例如牛奶对大多数人是理想的营养食品，但有少数人因体内缺少乳糖酶，食后就会出现不适及腹泻反应。所以选对富含蛋白质的营养食品是关键。
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一味吃素不利于老人健康
在生活中，很多老人由于害怕血脂过高，总是对荤菜抱着敬而远之的态度，有时很想打打“牙祭”，但出于“健康”考虑，只得克制自己的欲望。其实，一味吃素对老年人的健康也极其不利，甚至可以增加肿瘤的发病率。
长期吃素往往表现为蛋白质摄入不足。许多素食者，摄入蛋白质的来源主要是米饭、面粉等。这类食物中蛋白质的质量较差，如果素食者平时又不注意吃蛋白质质量高的豆类食物，就会导致蛋白质摄取不足现象。
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蛋白质不足危害
蛋白质不足会使身体虚弱，抗病能力下降，导致各种疾病的发生，其中也包括恶性肿瘤，特别是引起消化道肿瘤。医学研究已经证明，蛋白质不足是胃癌发生的一个危险因素。
这说明老年人适当增加蛋白质是很有必要的。猪瘦肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鱼类以及海产品都含有丰富的蛋白质，但是这类食物进入人体后往往需要经过肠胃消化吸收，才能转化为蛋白质，而且蛋白质是具有高度种属特异性的大分子，不易吸收，必须再经过消化分解为小分子肽才能吸收。所以，蛋白质对肠胃不好的老年人来说是一种限制。
想要补充优质蛋白质，还想要这些蛋白质转化率好，有一个很好的办法就是补充“肽”。
▼老年人为什么要补肽？补肽有什么好处？
目前的研究认为，肽能以完整形式被吸收进入循环系统时，没有任何废物及代谢物，能被人体全部利用。
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肽的优势
肽是氨基酸的组成片段，与蛋白质相比，平均分子量较小，可以直接或稍加转化后被人体吸收，很大程度上减轻了肠胃负担。
相比鱼翅、燕窝、西洋参等高档营养品，肽不仅在价格上有较大优势，而且其转化率也非常高，最大程度的为人体补充营养。
除此之外，肽还可以改善骨质疏松，调节人体免疫力，对于“三高”也有较大的帮助，对于糖尿病、甚至做过手术的人都可以起到细胞修复的作用。肽可以激活细胞活性，修复受损变异细胞，促进细胞新陈代谢，抑制细胞变性，补充细胞全营养，细胞健康了人体才会健康，而且不容易生病。
所以，老年人补充肽既可以起到蛋白质的营养，还可以促进细胞健康，无疑是一举两得！
CCTV专题报道小分子活性肽
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