文丨福林妈咪
一位孕妇现在怀孕7个月,那天和老公从外面回来,特别想吃雪糕,老公不让,两个人就在路边吵起来了。她说孕妇可以吃雪糕,你都只在乎孩子不在乎我,说着说着就哭了。
老公没办法,就给老婆的爸妈打电话,全家一起劝她放弃吃雪糕,原来是她最近总是肠胃不舒服,大家都怕她吃了拉肚子……
确实,炎炎夏日,暑气逼人,就连“雪糕刺客”也挡不住大家对雪糕的追求。
而且对孕妇来说,怀孕后基础代谢比一般人高25%,体温也会比普通女性高个0.2-0.2℃,出汗多,心情烦躁,更会对雪糕、冰激凌多些渴望。
再加上怀孕期间的“想吃”,是哪种吃不到会很着急地想吃,如果你有机会体验一把,就知道是啥感受了。再加上身边人一阻止,情绪容易激动,会钻牛角尖,所以被一根雪糕馋哭,并不是孕妇矫情。
那么,孕妇到底能不能吃雪糕呢?
关键问题一:凉
咱们中国人对于凉的东西,总是心存警惕,连水都要喝热的,更别说雪糕了,甚至有人觉得孕妇吃雪糕会冻到胎儿,从而导致早产。
其实没这么夸张哈,吃雪糕不会直接引起宫缩,或者直接刺激到胎儿。
我们人是一种恒温动物,当我们感到热或者是冷的时候,下丘脑会启动体温调节中枢,来调节身体温度,从而达到一个恒定的状态,除非你不停的吃雪糕,不停地给身体降温,让体温调节跟不上你吃雪糕的速度。
一般情况下,雪糕经过口腔、食道的“同化”,到达胃部时温度已经没有那么低了。
但是,吃太凉的雪糕有可能导致肠胃痉挛,而肠胃痉挛有可能会引起宫缩,这会增加流产和早产的风险,所以说,孕妇的确是不宜吃雪糕的。
如果实在是特别特别想吃,可以把雪糕拿出来放在室温下停留一会儿再吃,吃的时候尽量小口吃、舔着吃,尽量吃小一点的雪糕,一次不要吃太多,算是稍微解解馋吧。
另外,患有肠胃病的孕妇不要吃。
生冷食物容易导致原本就肠胃不好的孕妈妈产生腹泻、腹痛的症状,而且吃冷饮后,容易产生饱腹感,肠胃消化功能降低,会进一步影响孕期饮食规律,进而引发或加重肠胃疾病,所以还是不要吃雪糕了。开头提到的那位孕妈妈,家里人劝得对……
关键问题二:甜
除了“凉”之外,雪糕诱人的地方还在于它的甜,现在的雪糕都在往高脂肪、高蛋白质、高糖的方向走,一支雪糕中中会添加大量的奶油、炼乳等营养物质,甚至有的雪糕,蛋白质含量不高,低价的脂肪和糖倒是充足,妥妥的属于高糖高热量食品,对于孕妇来说,不属于健康食物,所以更不值得吃了。
已经有数据显示,患妊娠糖尿病的孕妈妈比例越来越多,控糖已经是很多孕妈妈在孕晚期需要考虑的事情。
即使没有妊娠糖尿病,科学地控制体重增长也是需要每一位孕妈妈需要考虑的。
如果不控制体重,孕妇自身和胎儿生长速度过快,容易出现巨大儿,给分娩以及胎儿健康造成威胁。
所以说,为了保证胎儿和自身的营养,同时又能控制过高热量和糖份的摄入,雪糕、蛋糕这类的食物还是要少吃。
关键问题三:卫生
在外面买的雪糕,无法确认生产时期和它的储存条件,万一你拿到的雪糕在储存过程中被李斯特菌等低温环境下也能存活的细菌污染,那就不止吃坏肚子这么简单了,还会有流产、畸形的风险。
另外,雪糕、冰激凌为了保持质地、口感和形状,往往会添加一定的食品添加剂,主要有增稠剂、稳定剂、乳化剂、着色剂、甜味剂等等。
据媒体报道,市场上的雪糕冰激凌中食品添加剂添加种类少则3-5种,多则十几种,一些符合口味、颜色鲜艳的甚至高达二十几种。
虽然这些添加剂是符合标准的,但是为了保险起见,孕妇还是少吃为妙。
有人可能会想,可不可以把原材料买回家自制雪糕呢?
这里也要泼一盆冷水了,自制雪糕不见得就一定安全放心。
首先,自制雪糕的原料也需要购买,材料的品质我们也无法保证,像奶油、乳粉等很多原料中就已经存在添加剂了。而且买回来的原料一次用不完,保存也是个问题,在制作和冷冻的过程中,环境、工具的卫生实际上我们也没有办法完全保证,与其去折腾雪糕,还不如老老实实吃点水果喝点酸奶好呢,孕妈妈们别打我~
顺便说一句,家里的冰箱一定要定期清理哦,不然有可能变成细菌的温床,污染每一个到冰箱一游的食物。
最后总结一下,从温度、营养成分、食品安全等角度来说,孕妇不宜吃雪糕,尤其是当孕妈妈肠胃不太好的时候。但如果实在特别馋,可以有技巧地吃,比如从冰箱中拿出来过一会儿再吃。
如果你是个特别爱吃雪糕的孕妈妈,怀孕后经常吃身体没有任何问题,那也没有问题,但还是建议少吃一点哦,多吃新鲜蔬果,保持营养均衡,才更健康哦!