综述
提到饼，人们的脑海里会冒出热气腾腾的烧饼，香辣可口的塔可饼，浓香醇厚的曲奇饼。那如果这种饼是牛粪做的呢？
也不是不能够接受，我国西藏和内蒙古的游牧人民也制作牛粪饼，将它们晒干后当做燃料，无烟还环保。
那要是说如果这种牛粪饼被制作成商品，当地的人们争先恐后地一盒一盒购买，牛粪饼因此时常被卖到脱销。对此，你的想法是什么？
这个神奇的现象出现在印度，他们将牛的粪便混合茅草制成饼，那印度人拿这个东西来干嘛呢？不会真的吃吧？放心，除了少数博眼球的印度人会吃牛粪饼，一般人是不会吃的。
游牧民族制作的牛粪饼神奇牛粪饼
印度市场上的牛粪饼每块重量在克左右，通常24块装成一盒，售价卢比，折合人民币17块5。这么看牛粪饼的价格并不离谱，对于印度百姓的收入水平来说十分合理。
与我国拿牛粪作燃料不同，印度的牛粪饼主要用于宗教活动。人们会将牛粪饼贴在自己家的墙上，以此驱邪除魔。
尤其是印度历的七月，也就是公历十月末十一月初，牛粪饼出现“一饼难求”的场面。这个时候牛粪饼的身价就会翻倍，成为畅销商品。
除了贴在自家墙上，还可以点燃牛粪饼，人们相信牛粪可以保佑自己和家人。当然，牛粪饼的功能还并不止于此。
印度牛粪饼在印度还有一个让人匪夷所思的节日——泼牛粪节，直译过来就是互相将牛粪泼到人身上，利用牛粪的神奇功效消灭疾病。
和我国泼水节一样，越是祝福多就越要狠狠泼，画面太美不敢看。不过还好，这个泼牛粪节仅在印度少数地区盛行，并非全印度的节日。
为何印度人如此热爱牛的粪便？其实不光是牛的排泄物，可以说牛身上的一切对印度人来说都有极其重要的意义。
印度泼牛粪节印度牛文化
牛文化是一个民族的图腾，尤其是农耕文明，牛具有无法撼动的地位。而印度对于牛的喜爱，更是达到了“登峰造极”的地步。
印度街头时常会有一种长相怪异的牛出没，它们的背上高耸着一个“包”，不在意路上来来往往的汽车和人群，随意吃路边商贩的水果蔬菜。
摊贩们不但不驱赶它们，反而因这些牛光临了自己的摊铺而感到十分光荣。一些激动的小贩还会双膝下跪，对白吃白喝的牛祈祷。
印度对牛十分尊崇这些牛会当街随地大小便，排泄完毕后，就会有人专门去捡它们的粪便，甚至冒着被顶撞的风险去接牛的尿液，然后趁热喝下。
据称这样包治百病，强身健体。年全球遭遇公共卫生事件，印度因为其糟糕的处理让许多百姓感染上病毒，感染的人们不接受治疗而是选择饮用牛尿。
然后再配合上古老神秘的恒河水，让印度染上了别样的味道。可是很少有人知道，印度也是全球最大的牛肉出口国，这与他们热爱牛的文化相悖，为何会出现这样的割裂感呢？
印度牛尿炮制过程印度神牛
在印度，不是每种牛都被称作“神牛”，只有印度瘤牛才受到保护，白色瘤牛才是“神牛”。一般的普通牛类，如水牛和黄牛在印度并不受到重视，就是普通牲畜，许多人饲养并将其出口海外。
瘤牛因为其脖子和背部之间长有一颗“肿瘤”而得名，并不是说这牛生病了，这是它的特殊身体构造，所谓的“肿瘤”其实就是它储存的脂肪，与骆驼的驼峰类似。瘤牛还有一个特征就是下巴上长有肉垂。
并且延伸到了腹部，年龄越大肉垂就越长，自然也越受欢迎。由于生活在印度，瘤牛十分耐热，并且抵抗力优越。它可以通过杂交遗传给后代，有数个国家引进用于改善本国的肉牛质量。其中效果最好的是巴西培育的带有瘤牛基因的肉用牛。
瘤牛主要是灰色、灰黑色为主，也会有褐色的个体出现，出现白色十分罕见，因此如果有白色瘤牛，它必然会成为神牛。印度对牛的热爱，要追溯到他们本土最大的宗教——印度教。
印度瘤牛印度教
提起印度的宗教大家首先会想到佛教，毕竟西游记太过深入人心。历史上真有唐僧其人，他是唐朝时候的高僧玄奘，通过丝绸之路历经艰险到达当时的“天竺”取经。
天竺并不是古代印度的称呼，而是对印度半岛及印度次大陆所有国家的统称，根据玄奘前往的时间，当时的印度正处于后笈多王朝的统治。
如今的印度已经很难找到佛教的影子，因为在历史上信奉佛教的印度王朝已经覆灭，印度的主流宗教是印度教与伊斯兰教。
一些游客眼中的“天竺”建筑印度教大约诞生在公元2世纪左右，并非某个具体的人物创造出来，它是在婆罗门教的基础上，经过长期印度社会的熏陶，融入了印度的各种文化元素，诞生的另一个体系的宗教。
提到印度教就不得不提一个人种——雅利安人。印度教对印度最大的影响就是种姓制度，这也是雅利安人来到印度后创建的，影响了印度长达几千年的时间。
雅利安人是起源自俄罗斯乌拉尔山脉的一支游牧民族，我们知道，牛羊是游牧民族宝贵的财产，所以雅利安人本身就是崇拜牛的。
雅利安人皮肤白皙，身材高大公元前14世纪，一部分雅利安人经过迁徙到达了南亚半岛西北部的恒河流域，由游牧改为农耕。不论哪种方式，牛都占据着重要地位，所以早在印度教诞生之前，印度牛的地位就已经很高了。
在雅利安人来之前，南亚大陆生活着达罗毗荼人，较之于前者，他们皮肤更加黑，雅利安人属于白人人种。
两者在横河流域产生了冲突，最后达罗毗荼人惨败，被迫开启了逃亡的生活。雅利安人根据肤色将自己统治区域的人分为了四类：婆罗门、刹帝利、吠舍、首陀罗。
婆罗门掌管宗教与祭祀，掌握当时整个印度的话语权，刹帝利则是婆罗门的信徒，掌管军事，政治以及经济大权。婆罗门和刹帝利都是雅利安人，皮肤白皙身材高大。
婆罗门少女第三类吠舍也是雅利安人，不过他们没有实际的权力，属于商人，典型的有钱无权，必须以赋税的方式获得前两个等级的庇佑。
最后一个等级首陀罗属于被征服的外族人，比如前面提到的达罗毗荼人，他们从事比较低端的手工业，服务业。除了这四个等级，其实还有一类，就是最低贱的达利特。
由于在印度人眼里他们连人也不算，自然不会被列入种姓。种姓世袭，并且不同种姓之间不能通婚，否则出生的小孩被归为杂种姓。
这项制度直到现在都没能在印度被根除，印度教的诞生更加让其深刻在印度的DNA里，形成了阶级的固化。
吠舍种姓的人古老神秘恒河水
印度的宗教氛围很浓厚，除了他们的牛被赋予了神圣的含义，还有一条河流也具有圣意，那就是有着印度“圣河”之称的恒河。
恒河发源自喜马拉雅山南部，流域面积占据印度半岛约四分之一的面积，在孟加拉湾注入印度洋。印度历史上最强大的孔雀王朝便是在恒河流域兴起，并统一了整个南亚半岛。
其中在阿育王时期，古印度疆域达到顶峰。阿育王尊佛教为印度的国教，因此在恒河两岸现存有许多佛教的遗址。后来随着印度教与伊斯兰教进入恒河流域，佛教被逐渐取代，至此消失在整个南亚半岛。
孔雀王朝绘图佛教消亡后，印度教占据了恒河，它依旧是信徒眼里的圣河，虔诚的印度教信徒，去恒河敬奉湿婆神以及用恒河水洗澡是必修功课，死后能够投入恒河的怀抱是毕生的荣幸。
恒河流域居住着4亿人民，他们将生活废水排入恒河，造成了严重的污染，随着印度现代化推进，工业废水也被排放到圣河里。
早在7年，恒河就已经成为全世界受污染最严重五条河流之一，并且印度也告诫两岸人民与信徒不要再饮用恒河水。
恒河污染眼中重度污染也没能阻拦印度人民对恒河的崇拜，他们不顾劝诫前往恒河沐浴，即使河面上漂浮着尸体。据统计，印度每年因为恒河水污染投入的医疗费用占全国总产值的3%。
有三分之一的印度病人与水污染有关。这些也并未抵挡印度人继续饮用恒河水，在他们看来干了这杯恒河水，来世还是恒河的孩子。
由此来看，如此不拘小节的印度人拿牛粪制成商品再投入到生活中，也就没什么值得大惊小怪的地方了。
被严重污染的恒河牛粪饼的危害
卢比的牛粪饼如果从宗教上来说的确有巨大的作用，它能为信仰印度教的印度人民带来慰藉，安抚心灵，同时也带着它们对家人朋友美好的祝愿。
牛在他们心里是神圣的，因此牛的一切都能驱赶恶魔，保佑自己。但是，牛粪饼也存在许多隐患，从科学角度说，它不仅不会赐予信徒强壮的身体，反而会危害人们的健康。
印度的卫生条件一直处于全世界倒数，因为宗教原因，他们的房子很少修建厕所，所以印度的大街上总是会有人类与各种动物的粪便。
印度牛粪饼许多人制作牛粪饼的时候没有佩戴手套和口罩，直接接触粪便，里面的寄生虫会通过手进入口，再进入人体体内，比如蛔虫、钩虫等。
感染了这些寄生虫后人会出现恶心、呕吐、腹泻等症状，在这过程中还会继续传染给下一位。长期受寄生虫困扰会患上贫血、营养不良等疾病。
此外，牛同我们人类均属于哺乳动物，有些细菌和病毒会共享，比如布氏杆菌。这是一种流行在猪、牛、羊等动物间的细菌，人类在接触了携带动物后也会被传染。
感染布氏杆菌会完全丧失劳动力，抵抗力下降，失去生育能力。更糟糕的是，感染后的人都会留下终生的后遗症。
印度牛粪饼结语
印度的牛粪饼让人难以接受但具有其本土的文化价值，印度是一个历史悠久的国家，有过灿烂的历史文化，怪异的牛粪饼只是这众多文化中的一种体现。
我们可以不接受，但也得给予不同文化应有的尊重。虽然我们对印度现有的文化表示尊重，但不能否认他们的确存在诸多问题。
比如在追求公平公正的今天，印度种姓文化依旧存在，甚至他们所谓的第五类群达利特，在印度占据最多的人口。
他们的卫生医疗条件也让人担忧，直接接触牛粪，将牛粪涂抹在身上，在臭气熏天的恒河里洗澡甚至饮用恒河水，这些伤害身体的行为不值得提倡。
牛粪饼