“中秋”一词最早记载于《周礼》。恰逢农历八月十五日,也正好是秋季之中,故这一天被古人命名为“中秋”。
如今中秋作为一个亲友团聚的圆月佳节,不少朋友都会在这个时候放开味蕾,不知不觉便会吃得过多,而在中秋这一天,这些小知识是你一定要知道的。
1、中秋月饼得巧吃?在中秋节,大家都会准备不少月饼,作为中秋的经典美食,一家人一边吃月饼一边聊家常,是一件非常惬意的事。但是,中秋吃月饼也有讲究,吃对了自然是应了节日的喜庆,而吃错了则会影响健康,然后给身体带来一些不必要的麻烦。
所以,中秋吃月饼一定要保持节制,这是因为月饼中糖和脂肪的比例较高,故而热性较强,所以老年人和婴幼儿尤其要引起注意。
其中老年人的消化能力差,过多食用月饼会加重脾胃负担,会引起脾胃上的健康问题;而婴幼儿则是因为消化系统发育尚不健全,婴儿吃了月饼以后,就会难以消化月饼中过量的高糖、高脂,因此小宝贝们也要少吃月饼。
另外,脾虚体热的人不宜多吃月饼。因为月饼的加工过程大部分都要经过干制烘烤,所以不管月饼是五仁馅、蛋黄馅、肉馅,其性都偏热,除豆沙馅外的月饼,过多食用后很大概率会引起体内的湿症。
所以中秋节这几天,最好每次只吃一小块,同时不宜搭配含糖量高的汽水、可乐或果汁;吃月饼同时必须减少米饭及油脂的摄入,或多吃富含维他命c和纤维素的柚子。
此外,吃月饼的时候建议和热茶搭配着吃,热茶能解渴、解油腻还有助于消化。但要记得是热茶,因为中医认为月饼甘甜油腻,遇热则“化”(消化),遇冷则“凝”(积滞),易导致恶心、厌食、腹痛等胃肠道症状。
“一口月饼一口茶”,有助于消化,又增添雅兴。茶可促进消化道分解月饼里的油,减少“积食”。《本草纲目》中记载:“茶苦而寒,最能降火,火为百病,火降,则上清矣。”月饼搭配茶,正好可以降月饼的热性。
2、品蟹莫贪凉?食蟹,与饮酒、赏菊、赋诗同为中秋的风雅韵事,每年秋风起,一直到11月底,螃蟹们开始肥美起来,正是食用的黄金季节。
螃蟹肉味鲜美,营养丰富,含有大量的蛋白质,较多的钙、磷、铁等对身体有滋补作用的物质和维生素。很多人对螃蟹存在误解,全因它是寒凉之物。
但寒凉也有寒凉的功效,据传统医典籍记载,螃蟹性寒味咸,归肝胃经,《食疗本草》中说;“蟹,主散诸热,治胃气,理经脉,消食。醋食之,利肢节。”适量食蟹,能散血破结,益气养精,除胸热烦闷,亦可治疗跌打损伤、淤血肿痛。螃蟹适量食之有益健康,过量则会引起不适。
《随息居饮食谱》提到:“蟹,多食发风,积冷,孕妇及中气虚寒,时感未清,痰嗽便泻者,均忌。”虽然适量吃蟹有好处,但是孕妇、寒虚、咳嗽、腹泻的人千万不要吃。
吃螃蟹要注意六忌?
1、忌吃生蟹
2、忌吃死蟹、买死蟹
3、忌吃久存熟蟹
4、忌吃太多:蟹肉性寒,不宜多食。
5、吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。
6、忌螃蟹与柿子混吃
中国人食蟹历史久远,史书上的食蟹记载可以追溯到东汉时期,螃蟹的吃法也是多种多样,但是清蒸才是能好好品味螃蟹的鲜美的最好做法,烹饪和食用的时候,建议搭配姜蓉、紫苏等温热的辅料,能适当地中和螃蟹的寒凉。
3、月圆之时,不宜房事?人虽然团圆,但在月圆的时候,并不太适合房事。
花好月圆,不能房事,why?
月圆之时,气血汹涌,很容易心潮澎湃,狼人变身,浪人现身,忍不住就……这也难怪,人体80%是水,满月的张力,让海潮翻滚,人体小小天地自然也逃不掉这致命的吸引,此时脏腑气血相对虚弱,体表的气血更多一些。
如果你平时气血并不充足,建议在月圆这样的特殊时刻,以静养为宜。
除此之外,还有这些时候,也都不适合折腾气血,最适合安心静体,好好休息:
?节气交节的时候,24节气交节的前一天,当天,后一天,特别是冬至,夏至,春分,秋分,立春,立夏,立秋,立冬这八大节气。
?五毒月的九毒日:湿热交织的时候,人的正气也不足。
?月圆,月亏时:初一,十五的时候。
?特殊天气:电闪雷鸣狂风大作,月食日食天有异象。
?人的状态不好:
《千金翼方》:「新沐远行及疲、饱食醉酒、大喜大悲、男女热病未瘥,女子月血新产者,皆不可合阴阳。」
翻译过来,就是头发未干、走了很久的路、劳倦时、刚吃饱(空腹也不宜)、醉酒时、还在发烧时、愤怒、太高兴、过度忧愁时、月经时、刚生了娃都不宜房事。
还有针灸(扎针和艾灸)当天,喝中药期间,空调冷气大开时,都不太适合房事。
?无论男女,都不适合在年岁太早的时候开始房事。
相对地,春天生发之时可多一些房事,夏天气血耗散,而秋冬又内养,也不太适合过多的房事。
4、忌房事的本质其实是:养气血?,护阳气人身天地间,跟随自然来养生,房事,也需要跟随天时地利人和。
节气交接、天气不好是天不时,身体状态情绪不佳是人不和,这些时候都是天地间阴阳重新调整平衡的时候,天人合一,人体也是一样。
就像是睡子午觉一样,子时阳气初生,午时阴气渐起,都是阴阳交会的时候,这时候拼命折腾不休息,对人伤害很大,好好休息,才是正经事。
如果享受了云雨之欢,势必会比平时更加折腾气血。房事就是一种以折腾闹腾为代价的欢乐,建立在气血充足之上。
若是气血不足,折腾完就会很累,很难恢复。死亡威胁,倒不至于,不过活着需要的是生命力,浪费了太多气血和肾精,只为了短暂的欢愉,损耗了生命力,每天活得萎靡,这样活着有啥意思啊!
很多人的房事之后,不是精神空虚,或是气血虚,或者两者都虚,真正获得精神大满足的少之又少,你不如多去攒一点气血,多去延迟满足一下,等到真正血气方刚,再去体会快乐,你才会拥有大快乐。
生命是应该热气腾腾地探索整个世界,气血充足,活力满满才是。
把自己的气血养起来,不在于所谓营养,而是脾胃
我们不缺营养,缺的是运化营养的能力。
这个运化的能力,就是脾胃的能力,如果吃进来的东西不能好好消化,变成我们需要的气血,会变成痰湿垃圾等半成品,停留在身体里,因此,健脾助消化很重要。
脾胃在我们身体的中间,是我们的中焦,脾主运化,胃主受纳,这两个小同志,可以说是掌管了我们身体中部气机流通的枢纽。
「脾宜升则健,胃宜降则和」,脾和胃,一升一降,一个运化水谷,一个受纳水谷,一个把精微有效的营养水液输布运化到周身,一个把糟粕下传排出体外。
并不是说,吃得多了,就有气血了。如果吃得太多太杂,脾胃反而没有地方进行消化吸收,吃进来的东西,很容易滞住,好的东西吸收不了,坏的东西排不出去,身体变成垃圾场。
要怎么办呢?首先当然是要养好我们的脾胃,可以试试这些方法:
1、暖脾胃理中汤
脾胃虚寒的人,最适合用理中汤来温补脾胃了,这是出自张仲景的《伤寒论》的名方。
理中汤,原方由人参、白术、干姜、炙甘草组成。这款理中汤,把白术换成了茯苓,这样既能温暖脾胃,也不会太燥。
方中用干姜温补脾胃阳气,先把被耗伤的阳气补回来;然后用人参、甘草补益脾胃的津液和脾气,因为经常拉肚子、大便不成形,既伤津液又伤脾气;然后用茯苓来化脾胃的寒湿,因为阳气不足,阴寒湿气就容易滞留,就像没有太阳的天气,雾气不容易散掉一样。
为什么要把白术改成茯苓呢?因为白术是通过温燥脾胃来去湿,现代人体质又比较复杂,很多人容易上火,但茯苓就不会了,它不温不燥,不寒不热,性子很平和,它是向下走的,能够把中焦脾胃的水湿通过小便的方式排出去。
喝1~2周,喝一段时间就能感觉肚子里有个小火炉在慢慢升起、热量慢慢散开,肚子暖暖的、身体暖暖的。有些人胃口变好的,有些人放屁多了,这些都是脾胃功能变好的表现。
2、宫廷养胃糕点,八珍糕
还有一款专门针对脾胃不好,养胃的糕点,这个是明代御医陈实功为了当时肠胃薄弱,消化不良的皇子研制的。陈实功活了81岁,在那个时代属于高寿者,其秘诀,便是注重养脾胃。他认为脾胃功能直接影响人体正气盛衰,脾胃强则气血壮,脾胃弱则气血弱。所以无论成年人,还是幼儿,均需重视脾胃的调养。
到了清代,八珍糕也在宫廷中流传,以乾隆皇帝为首,掀起了食糕热潮,慈禧太后更是食用此糕到晚年用于保养脾胃。
《汤头歌诀》中也曾写道:“八珍糕与小儿宜,参术苓陈豆薏依。怀药芡莲糯粳米,健脾益胃又何疑。”
因此,这个方子也被人们保留了下来,作为养胃的好物,所以八珍糕的升级版,茯渭糕也就诞生了,专门为脾胃不好的人研制,而且是独立包装,方便携带,走到哪吃到哪!
将山药、糯米、茯苓、薏苡仁等健脾养胃的食材浓缩在一块糕里,每天吃两块,香甜软糯,清甜不腻人,细细咀嚼能吃到食材颗粒,这几种食材都是健脾养胃界的扛把子。
芡实:健脾祛湿,能把体内的水湿排出去,帮助脾胃运化。
莲子:补益脾胃,祛湿的同时能养心安神,如果情绪一直不好,莲子必不可少。
白扁豆:被称为脾之谷,不仅能祛湿,还特别适合脾胃虚弱的人。
山药:健脾补气,对肺也不错,肺能调理水的通道,肾主全身水液,脾运化水,所以湿气重如果能调理肺,也可以快速把湿化掉。
¥10美丰道茯渭糕软糯香甜g/盒(7g*30块)精选月销量¥74打开百度APP立即扫码购买购买茯苓和薏米一定要有,它们一升一降,会让体内的气运作起来,茯苓能帮助脾清除水湿,加强运化能力,薏苡仁又是利水祛湿的,往下走。
山楂:健胃消食,有了它,哪怕有积食也不怕,还能行气化瘀。
再配合养胃的糯米,补脾益肺,补元气,像本就体质虚弱的人再适合不过。小小一块,浓缩了多种食材精华!经过12道工艺,采用破壁技术打磨,保留原本食材的营养,再进行低温烘焙,手工制作,才能做成一颗颗营养和口感双重满分的茯渭糕!
5、桂酒能助阳?农历8月又称“桂月”,正是桂花盛开的季节。桂花被誉为“百花之长”。每年八月开花,香飘十里,除供人们欣赏,还有很高的药用价值。
中医认为,桂花性温味辛,含有挥发油、蜡质及桂花苷等成分,具有温中散寒、暖胃止痛、化痰散瘀的成效,常用于缓解痰饮喘咳、胃腹寒痛、牙痛、口臭等证。所以在中秋时节,如果能够吃一些桂花,对身体也是有好处的。
自古以来中秋就有饮桂花酒的习惯,因为古人认为桂为百药之长,所以用桂花酿制的酒能达到饮之寿千岁的功效。像是汉代时,桂花酒就是人们用来敬神祭祖的佳品,祭祀完毕,晚辈向长辈敬用桂花酒,长辈们喝下之后则象征着会延年益寿。
秋气应肺,而桂花主入肺经,有很好的温肺除湿、止咳化痰的作用,并且酒精也有很好的发散作用,能增强桂花的祛湿化痰功效。而且桂花性温本来就有一定的驱寒作用,而酒属于性热的食物,桂花酒虽然酒精度不是很高,但仍旧综合来看也是热性的食物,这类食物在饮用之后能起到暖胃的作用,可去螃蟹的寒。
如果你不能喝酒,也可吃些桂花蜜。把晒干的桂花放进瓶子里,加入蜂蜜。放进冰箱等上一个多星期就可以吃啦,泡水、做糕点什么的都能用。