新手父母刚开始照顾宝宝往往有层出不穷的问题，尤其是饮食，一下怕这个食物宝宝吃了会过敏、一下怕宝宝拉肚子会营养不良、一下又担心宝宝只爱喝奶，不爱吃辅食。本文整理0～1岁常见的12个饮食问题，请儿科医师来解答。只要掌握这些原则，就能让北鼻壮壮！
喂奶时，如何判断孩子吃饱了？
可以从两部分观察，一是喝完奶的表现；一是大小便的次数。宝宝快喝饱时通常会逐渐放慢吸吮速度，再自然松开乳头或奶嘴，此时宝宝会呈现全身放松的状态，有的孩子甚至会睡着，没喝饱的宝宝离开乳头或奶嘴时多半会哭闹或躁动不安；新生儿出生后超过48小时没有排便或一天小便少于6次，也是奶量偏少的表现。
如何帮助孩子度过厌奶期？
厌奶有两种可能，一种是宝宝开始对外在环境感到好奇，以致喝奶常常分心、吸吮频率变低；一种是宝宝需要奶以外的营养，要开始减少奶量、添加辅食。如果是前者，可以等宝宝肚子饿再喂，喂奶时选择一个安静不受干扰的环境。若是后者，可以开始为宝宝添加辅食，从淀粉质地的泥状物开始补充，再循序加入蔬菜与蛋白质，以4～7天为一个周期让宝宝尝试新食物，逐渐以辅食取代奶。父母在宝宝厌奶期间应避免过度焦虑或急躁，以免孩子产生压力，会更抗拒进食。
1岁前不能吃哪些食物？为什么？
此时宝宝的免疫系统及肠道菌丛尚未成熟，食用被肉*杆菌孢子污染的蜂蜜可能会中*，因此尽量不吃蜂蜜。此外，外观容易与鳕鱼混淆的油鱼油脂含量高，宝宝肠道无法完全吸收，吃了以后容易腹泻，因此也不能吃。除了这两种食物，其他禁忌食物要视个别情况而定。如果家族有过敏病史，1岁前应避免让宝宝接触花生、芒果、奇异果、带壳海鲜等致敏性高的食物。
哪些食物容易引发孩子肠胃不适？
影响肠胃的食物可以从6个月（食用辅食前、后）做为分水岭；6个月前宝宝可能会对牛奶蛋白过敏，在喝完配方奶后出现腹部胀气、呕吐物带血丝、大便带血等表现；6个月后宝宝食用高油高糖的食物会因为渗透压偏高，出现非特异性慢性腹泻的表现，此时宝宝虽然会持续拉肚子，但体重仍然会正常增加。除此之外，少数婴幼儿在急性肠胃炎后仍持续腹泻超过2周以上，原因通常是短暂的乳糖吸收不良，此时宝宝会体重迟滞甚至下降，须避免食用含乳糖的食物，如果宝宝仍以奶为主食，可以考虑暂时用无乳糖配方奶取代。
宝宝为什么会便秘？便秘时应该怎么吃？
婴幼儿水分摄取不足或太晚添加辅食都会造成便秘。由于母奶、配方奶含有丰富水分，而辅食的水分含量较少，许多宝宝开始吃辅食以后，都会因为水分不足而便秘。有些宝宝在6个月以后仍以母乳或配方奶为主食，肠道缺乏纤维质刺激蠕动，也会造成便秘。宝宝便秘时应该多给他补充水分，给予通便的香蕉、木瓜等水果以及糙米、燕麦、南瓜、高丽菜、菠菜、小白菜、花椰菜、茄子、地瓜、马铃薯等高纤食物。
排便次数减少就是便秘？
婴儿出生3周～1个月左右，肠道吸收功能会逐渐改善，此时全母乳宝宝的排便次数可能降为一天两次甚至两周一次，这是正常现象。只要宝宝没有出现脱水、腹胀、食欲下降、恶心呕吐的症状，就不是便秘。
如何替感冒的孩子补充营养？
非腹泻的感冒基本上不用额外补充营养，一般正常饮食即可。不过因为宝宝感冒通常会因为发烧或体温升高流失水分，此时咽喉会分泌浓稠的分泌物使食欲受到影响，因此需要额外补充水分，避开坚硬或刺激性食物。若是腹泻型感冒，急性期应少量多次补充口服电解水，口服电解水可让9成以上因为腹泻产生轻度～重度脱水的宝宝体内含水量恢复正常，并防止低血糖的产生。等宝宝呕吐情况改善，即可让宝宝以少量多次的方式循序渐进摄取稀饭、软饭、面条、蔬菜、肉类等食物，以不油腻为主。
宝宝只爱喝奶，不爱吃辅食，怎么办？
孩子不爱吃辅食的可能原因有很多，包括太晚才添加、没有减少奶量、平常水喝太多、没有营造合适的用餐环境…等等。一般来说，小婴儿最晚6个月就要开始添加辅食，宝宝吃辅食前2小时应避免喝奶或水，辅食的种类也要尽量多元化。孩子开始吃辅食以后，应准备一张他专属的儿童餐椅，让孩子在用餐时间坐在餐桌旁与大人一齐进食，如此既可以避免孩子在吃饭时分心，也可以让孩子对吃饭这件事更有参与感。
长牙初期适合吃哪些食物？喂食原则？
长牙初期牙齿只能切割无法研磨，此时应给予稀饭、米饼、包子皮、馒头皮等能够被口水软化的淀粉类食物，以及成熟香蕉、木瓜、葡萄等软质水果。这些食物宝宝较容易咀嚼，也不会有吞咽上的困难。喂的时候应随时注意宝宝咬下的食物尺寸是否太大，以免梗塞喉咙。
何时可以开始喂宝宝喝水？每天要喝多少水？
6个月以下只要奶量足够，没有出现囟门凹陷、哭泣没有眼泪、一天排尿少于6次的脱水症状，或因为腹泻、感冒发烧而脱水，一般不用额外补充水分。6个月以上因为部分辅食取代奶量，可以开始喂宝宝喝水，每日补充水量以宝宝的体重扣除奶量的8成计算，宝宝每天须小便至少6次以上。
小孩食物过敏通常会有哪些症状？
前面提过对牛奶蛋白过敏的宝宝会出现腹胀、恶心呕吐、呕吐物或粪便掺血的症状，部分宝宝还会出现疹子。6个月后食物过敏的表现以疹子为主，较少出现腹胀、呕吐的症状。一般来说，只要停止供给过敏前吃的食物（把过敏源移除），过敏症状会在24～48小时内消失，如症状仍未消除，服用抗组织胺即可改善。
喂宝宝的技巧？如何不让宝宝吃得浑身脏兮兮？
添加辅食初期，宝宝的吞咽能力尚未成熟，食物容易从嘴角流出，此时应将汤匙匙面放在宝宝的舌头上，让宝宝可以直接把食物吞下去。当宝宝开始学习自己吃饭，应给宝宝使用口径、设计符合其年纪的餐具、可固定底盘的餐碗或餐盘，并让宝宝围上围兜兜，在固定地点吃饭，避免在吃饭过程中玩玩具、看影片或手机平板。
如何让孩子练习用杯子喝东西？
大约6个月开始就可以让宝宝练习自己拿两侧附有握把的鸭嘴杯喝东西。此时宝宝手部张力较低，容易把水杯打翻，水杯的水应控制在常温；练习时最好让宝宝采直立姿势喝水，避免侧躺、斜躺、平躺以免呛到。在宝宝熟悉如何拿鸭嘴杯后，再让宝宝慢慢尝试拿两侧没有握把的水杯。