过敏症在一百多年前被正式命名，而且对人们来说似乎一年比一年严重，在大多数工业化国家，过敏症在过去的几十年里都依法增加，尤其是食物过敏，就像季节性过敏症一样糟糕，究竟为什么我们的身体会对本来应该无害的进化的东西感到害怕，它通常为我们的身体做的事情进行反馈，即使这些事情在当今时代对我们不利，例如镰状细胞病可以是致命的，但是由不规则形状的红血球所定义的，在历史上对疟疾有一定程度的保护，世界被肥胖症的流行所困扰，因为我们穴居人的祖先需要所有他们能得到的额外能，使我们把额外的热量储存为脂肪，使我们即使在实际上不需要的时候也想吃，花粉并没有*性，花生本来就没有*，我们的身体对它们的反应才是问题所在，像这样导致斯威夫特死亡的情况，特别是在儿童时期，往往会被剔除出基因库，那么为什么过敏症还在这里，过敏反应只是进化过程中的一个小插曲，过敏反应的核心是淋巴细胞，一种白血球它们帮助你的身体抵御外来物质，当它们遇到带有表面标记分子的颗粒或细胞，将其识别为外来入侵者时，它们会产生专门设计的抗体来对抗这种特殊威胁，所以这种抗体被称为免疫球蛋白。
但负责过敏反应的是抗体可以非常具体地与一种花粉结合，容易过敏的人第一次遇到像花粉这样的过敏原时，会产生大量的抗体，并附着在称为肥大细胞的细胞上，肥大细胞是一种含有定义过敏反应的组织的细胞，这些抗体和肥大细胞随后处于休眠状态，直到再次遇到过敏源，然后在第二次接触过敏原后，第一次接触后产生的抗体就会随时准备就绪，它们与它结合提醒免疫系统需要被摧毁，这类似于免疫系统摧毁病*的方式，但与典型的针对病*的免疫反应不同，在过敏反应中抗体附着在免疫系统中的肥大细胞上，破坏了过敏原，也破坏了质量细胞，导致它释放出来，这就是导致一个人遭受过敏反应的原因，并导致我们大多数人都知道的打喷嚏喘气和流鼻涕的现象，有时这种过敏反应会进行到危险的程度，有些人出现荨麻疹或开始有呼吸困难，身体组织可能会肿胀，如血压下降，接触过敏源后短短三到四分钟就会发生反应，如果不马上治疗，就会导致死亡，而通常资料的话都是是用肾上腺素，对于病*或细菌病原体，第一次之后的后续遭遇通常不会构成什么危险，因为身体已经建立了对它的防御，但对于过敏原情况正好相反。
随后的接触通常比第一次更糟糕，许多人很难理解为什么自然选择会产生过敏，感觉这是一种免疫反应，只是为了让我们感到痛苦，但就像所有进化的东西一样，至少有一个目的，一些在地下甚至在你身体里蠕动的东西，寄生虫在这个世界上和我们的身体里，如钩虫或绦虫是大型的宏观寄生虫，其中许多是土壤传播，感染消化系统吸引地球上超过20%的人正在处理某种寄生虫感染，我们作为人类在整个进化史上一直在处理它们，身体对这些虫子的反应方式与它对过敏原的反应方式惊人地相似，当虫子入侵时，免疫系统会识别它们表面的蛋白质，并以不是普通的抗体作出反应，而是IGE抗体，即导致过敏反应的相同抗体，在这一点被发现之前，科学家们不知道除了过敏之外还有什么其他用途，但花粉和蠕虫有什么关系科学家们认为，导致过敏的蛋白质和这些蠕虫表面的蛋白质之间肯定存在某种形式的分子相似性，几年前他们对这一理论进行了测试，他们发现植物过敏原的分子确实与头盔产生的分子有着惊人的相似之处，例如在桦树花粉中发现的一种过敏原。
在早春时节会引起许多过敏症状，它模仿了寄生虫中发现的蛋白质，而寄生虫会引起铃兰病，这是一种由寄生虫引起的热带疾病，事实上利用计算机分析，研究人员发现超过种寄生虫的蛋白质与过敏性蛋白质显示出明显的相似性，所以根据这一理论，过敏只是一个错误的身份，防御寄生虫的一个不幸的副作用，自八十年代以来，这一直是一个盛行的理论，许多研究支持它，虽然免疫系统在检测到寄生虫时确实会产生，但一项研究表明，但是具有高水平IGFii的个体对蠕虫没有更好的表现，因此也许IGE是蠕虫防御系统的一部分，但不是主要组成部分，因此这就提出了一个问题，如果IGE在防御头盔方面都不那么重要，那么IGII抗体的进化肯定有其他更大的原因，除此之外并不是所有的过敏原都会模仿寄生虫的蛋白质，一些植物性的过敏原会，但其他常见的过敏原如镍或青霉素却没有任何相似之处，那么igd抗体不太可能专门进化，也许过敏原的形状和它们的相似之处并不是重要的事情，而是它们可能与什么有关。
一直以来人们对过敏反应的看法是，它们是免疫学上的错误，但一些科学家并不买账，当大规模细胞爆裂和组胺释放时触发过敏级联会发生什么，在上胃肠道立即发生呕吐，在下胃肠道腹泻和呼吸道收缩的喉咙和咳嗽，在鼻腔里打喷嚏在皮肤里发痒导致抓挠，这些有什么共同点，它们都是排出某种东西的方法好像身体马上就有危险了，但我们知道这不是针对病*、细菌或原生动物的反应，在整个进化过程中，身体还有什么需要防御的，还有什么值得立即做出快速反应，身体几乎不惜一切代价将其驱逐，如果*素与某些细胞结合，就会对神经心血管代谢和其他一系列系统造成不可弥补的伤害，遇到它们需要采取紧急行动，因为许多*素会立即产生危害，因此我们的身体已经发展出对它们的防御措施是有意义的，过敏似乎已经进化成了最后一道防线，但这个难题依然存在，除了某些含有过敏原的*液，大多数过敏原本身并没有*性，嘿，难道花生小麦或贝类应该是无害的，但这里的东西是有*的，真菌孢子，经常侵入人体，经常污染花生和谷物的寄生真菌产生的运动员*素，由藻类或浮游生物产生的麻痹性*素，经常污染贝类，当然还有*液本身，在自然环境中一种*素通常与一种无害的蛋白质耦合在一起，免疫系统可能已经进化到针对载体蛋白，把它们看成是连带的犯罪，因此如果你吃了蛤蜊、花生或在我的例子中的龙虾。
那么免疫系统会告诉你刚吃的东西是有风险的东西，它非常努力地工作，为了清除体内的*素，而肥大细胞释放的化学物质导致外周血管扩张，使*物或潜在*物远离重要器官，过敏症的*素理论是在年首次提出的，如果过敏的*素理论是真的，那么科学家们想用数据来证明，过敏症在某种程度上确实起着保护*素的作用，而在年它终于得到了它所需要的证据，使用一些小鼠和一些蜜蜂，这些东西在破坏性*液的同时，也以其过敏潜力而闻名，因此研究人员想看看蜜蜂蜇人产生的过敏反应，是否在某种程度上有利于保护人们免受*液的侵害，他们首先给一组小鼠注射了少量的蜜蜂*液，然后三周后他们给两组都注射了可能致命的蜂*剂量，然后看一看这两组人发生了什么。
之前被注射过小剂量*液的小鼠的情况明显好转，他们存活的可能性要大三倍，但要真正看到是否确实是过敏途径造成了这种差异，研究人员对三种不同的转基因小鼠进行了同样的测试，试验的结果也很明显，这三种没有过敏反应关键成分的突变小鼠类型并没有从最初接触*液中受益，我们可能会阻止一个重要的系统在我们的身体里正常工作，而不是专注于如何完全阻断过敏性防御或者说，现代世界要为过敏的增加负责，更多的污染饮食变化和更少的接触微生物改变了我们免疫系统的反应，另一个卫生假说认为，孩子们越来越多地在无菌环境中长大，得到的感染越来越少，比如我们前面提到的寄生虫，随着寄生虫的减少，免疫系统会转向对抗那些本应无害的东西，虽然这些理论是迄今为止最令人信服的一些理论，但科学家们在关于我们为什么会有过敏的持续辩论中仍有许多问题，这需要几代聪明人来揭开人体的神秘面纱。