慢性腹泻是一种常见临床症状，并非一种疾病。它是指病程在两个月以上的腹泻或间歇期在2～4周内的复发性腹泻。病因较为复杂，病程迁延。根据病因不同，临床症状多样化，治疗原则各异。
如果不幸患了慢性腹泻的话，日常生活中应该多多选择如下这几样食材：
鸡肉是生活中主要的肉食品的来源之一，因其口感独特，营养丰富，性价比高，深受大众喜爱。鸡肉，顾名思义，就是鸡身上的肉。
鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。但切忌不要吃过多的鸡翅等鸡肉类食品，以免引起肥胖。鸡肉的蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品，鸡肉营养丰富，价格便宜，食补效果好，是主妇们青睐的食品。
火腿是腌制或熏制的猪腿，历史上总以浙江金华火腿驰名天下。火腿是一种在世界范围内流行很广的肉制品，目前除少数伊斯兰教国家外，几乎各国都有生产和销售。世界著名的火腿品种有法国烟熏火腿、苏格兰整只火腿、德国陈制火腿、意大利火腿、苹果火腿等。火腿口味独特深受大众喜爱。
香肠就是用猪或羊的小肠衣灌入调好味的肉料干制而成。现在一般说香肠主要是猪肉香肠，全国各地均有生产，各有风味。香肠和腊肉的制作时间相当，一般杀猪做腊肉的时候就可以制作香肠，香肠口感独特，香糯可口，深受大众追捧，也是春节前准备的食材之一。中国的香肠有着悠久的历史，香肠的类型也有很多，主要分为川味儿香肠和广味儿香肠；按风味分，有五香香肠、玫瑰香肠、辣味香肠等，各有特色。
中国人常常信赖食补，其实这是有道理的。往往食补更温和，更安全。如果生活中不幸罹患慢性腹泻，也不必一味的依赖药物治疗，试试我们上文中所说的这些食材，或许你会发现出其不意的效果。