人们常说2月韭，正月葱。如今正是一个吃韭菜的好时期，因为在农历二月的时候，正好是韭菜风味浓郁，碧绿鲜嫩的时候，因此韭菜在春季是个不错的养生佳品。并且还有春季第一菜的美誉，那春天吃韭菜对身体有哪些养生功效呢？平时韭菜怎么做更好吃呢？下面小编就想和大家好好聊一聊吃韭菜这些事。
“韭菜”也叫懒人菜，春季养生吃韭菜，润肠通便好处多
韭菜能起到壮阳的功效吗？
韭菜的别名很多，也叫起阳草，懒人菜，长生韭、壮阳草等；韭菜属于百合科多年生的草本植物。韭菜有一种特殊强烈的气味，所以喜欢的人很喜欢吃，不喜欢的人是一点也不吃。关于韭菜也叫懒人菜的原因，是韭菜做法简单，也需要简单洗净之后就可以吃了。如今很多男性吃韭菜的原因是因为韭菜能够起到壮阳的功效，那么这种说法是真的吗？其实韭菜所能起到的作用，并不是壮阳，而是益阳的功效。
春季养生吃韭菜有哪些好处呢？
润肠通便
韭菜能够起到润肠通便的功效，因为韭菜中的膳食纤维很多。而膳食纤维具有肠道清道夫之称，它能够吸收人体代谢所产生的肠粘膜，以及身体代谢食物所产生的垃圾，以及肠道里的*素废物。增强肠道的蠕动从而促进这些物质排出体外。而且膳食纤维还能通过吸水膨胀，使我们体内的宿便变得绵软，更加有助于肠道排除废物。而且在春天干燥的季节中，很容易引起人出现便秘的现象，而这时候吃些韭菜就能够有效的缓解这种现象的产生。
养肝护肝
如今在中医养生所提倡的是，在春季的时候要好好的养肝。肝脏是人体重要的排*器官，在体内具有藏血以及疏通的功效。当出现暴躁烦躁，失眠多梦以及精神不振等现象的时候，都可能是肝脏出现了问题所引起的。而韭菜又被称为养肝菜，中医认为韭菜性温，有助于滋养肝脏，调理肝气，代谢肝脏内多余的火气，促进肝脏的排*功能，从而使肝脏更加的健康。
健脾养胃
而韭菜中所造成其特殊气味的原因，是因为韭菜中所含有的硫化物以及韭菜中含有一些挥发性精油，这些物质能够帮助促进我们体内肠胃的消化功能，起到健脾养胃，增进食欲的功效。因此在人们出现春困以及食欲不振的时候，吃一些韭菜能够有效缓解胃肠不适的产生。
养护血管
韭菜中含有膳食纤维以及钾元素，能够起到调理血脂，降低体内胆固醇，有益肠道从而有效的养护血管的功效。据研究显示，膳食纤维具有防止体内胆固醇被充分吸收的功效。并且还能使人体从食物中所获取的胆固醇，直接从肠道中排除，不被吸收入血液进行循环，从而有效的降低体内不良胆固醇的含量。
哪些人不适合吃韭菜？
因为韭菜中含有大量的膳食纤维，虽然可以帮助人体进行排便。但是经常腹泻的人，以及处于拉肚子的时候就不建议吃韭菜了，不然容易导致腹泻加重，不利于身体的养护。而且平时有胃溃疡，食道反流以及反酸烧心的人，也不适合吃韭菜，因为这时候吃过多韭菜容易导体内胃酸过多的分泌，使自己的不适感加重。
而且韭菜的做法很多，像韭菜炒鸡蛋，韭菜饺子以及韭菜饼都是美味好吃的做法。相信很多人没有吃过韭菜蘑菇汤，韭菜搭配蘑菇使二者的养生功效更好，能够起到通便解*，提升机体免疫力的功效。而且做法也很简单，首先将蘑菇洗净之后，切成条状备用，之后将韭菜洗净之后，切成段备用。在锅中倒入适量的油，之后就韭菜和蘑菇倒入翻炒几下之后，加入适量的水，炖一会就可以出锅了。
春季以及冬季换季的时候，其实也是体内阳气上升的一个好时期。这时候我们要多吃一些有助于滋养温补的食物，使身体的阳气充足。你平时喜欢吃韭菜吗？你认为吃韭菜有哪些好处呢？欢迎大家在评论区里留言和我们进行讨论研究。