通城人说的蕉藕，大家都知道吧？真正的学名叫蕉芋。各地对它的叫法多达几十种，如芭蕉芋、姜芋、蕉藕、旱藕、旱芋等。原产自南美洲，上世纪中叶引入我国栽培，芭蕉目美人蕉科，多年生草本植物，高达3米，叶片长圆形，似芭蕉叶，茎紫色，簇生。
蕉藕对环境适应性强，喜沙质湿润土壤。小时候家里常年大量种植，为维持生计主要作物之一。
g焦芋粉温州瘦肉丸专用粉焦藕粉福鼎肉片专用粉蕉芋淀粉藕芋粉淀粉藕芋粉京东好评率%无理由退换￥21.56购买种植蕉藕需要常年辛勤劳作，春季时选择去年留下来的较老、个小的茎块做种，在要种植的地里先进行土地翻新、除草，地块翻成一垄一垄，每间隔40厘米挖个小小的坑，先覆肥料，然后放入做种的茎块，覆土掩埋，如土地干旱，此时则需要浇水。肥料是自产自销，将烧柴的灰搅拌新鲜的猪粪，则成，手抓施肥，又脏又臭，可农民都习以为常。种下去以后，不需要太多的时间打理，蕉芋耐旱不耐寒，日常无需浇水，常需拔草，偶施肥，大抵需施肥两到三次，依旧用柴灰搅拌猪粪做肥。
到夏天，蕉藕枝叶茂盛，高可达3米，密密麻麻，里面可藏人，微风袭来，蕉芋叶摇曳不止，呼呼作响。秋季开花，冬季成熟，要的不是花，而是地下的茎块。
花里有甜蜜液体，尤其清晨的花，小时候常常早上六七点赶到地里，将花摘下，吸吮，甜入心脾，可享受很长时间。还经常摘叶子玩，有时候地里干农活遇到雷阵雨，就摘几片蕉芋叶做个简易的帽子挡雨。
广西芭蕉芋旱藕新鲜蕉芋焦藕旱藕粉丝原料盆栽美人蕉华海春新鲜旱藕3斤京东好评率66%￥24.36购买冬天收获，也是一项极繁重的劳动。先用刀砍掉蕉藕杆，用细锄头挖地下的茎，茎块一簇一簇，相当于连根拔起，费力。一人半天可挖一担土箕，大概斤，挑回家储存，待全部挖完后，又一担一担挑到别人开的碾房，用机器将蕉藕碾碎成浆后再挑回家，开始清洗和沉淀，这是最难且费时的一道工序。
通城人洗蕉藕粉的程序同洗苕粉是一样的，将木架子放木桶在上，取一块旧布，用杓每次装少量蕉芋浆包在布里，使劲摇动搓洗，同时加大量清水。让淀粉自布中流出沉淀在木桶里，一次只能搓洗很少的量，反复清洗，待淀粉流尽，将布中的渣取出，重新换新浆清洗，反复操作。冬天寒冷，双手在水中长时间浸泡，皮肤裂开血流不止。淀粉沉淀在搭斗中，颜色呈紫褐色，将水倒掉，然后重新放水，将沉淀的淀粉搅拌均匀，重新沉淀一遍，再把水倒掉，再重新沉淀，此时颜色逐渐变白，如此反复几遍，经一周左右，淀粉已完全变白。此时可将淀粉从木桶底铲出，晒干，得到最终雪白雪白的蕉藕粉，然后又重新开始清洗新的一批，如此反复，种植多的人家几乎耗费整个冬天。
6斤左右的茎块可得一斤蕉藕粉，渣用于喂猪。根据沉淀次数的不同可以得到颜色深浅不同的蕉藕粉。由于从种到收工作劳动强度大，怕麻烦，农村好多人后来就不种了，只偶然种几颗自己吃。目前蕉藕粉的价格大概十五、六元一斤。
蕉藕粉用途极多，淀粉含量高，杂质少，淀粉颗粒大，热量低，有清热解*、治疗痢疾腹泻以及减肥、美容养颜效果。可开发淀粉深加工产品以及制作粉丝、粉条等食品。蕉藕粉还在更多领域中被广泛采用，可生产味精、口服和注射用葡萄糖、高粱饴糖等类淀粉糖，以及代藕粉等多种副食品。在纺织工业上，可用于浆纱、造纸、制鞋、制帽、服装和文化用品等。
在60、70年代的时候，由于农民的粮食产量并不是十分的高，所以农民十分缺粮食吃，而蕉藕由于当时家家户户都有，是最重要的主食之一。
蕉藕粉做的美食，可凉拌、煮汤、炒食、亦宜下火锅；久食旱藕粉，可健胃脾、降血脂、清肠道、益血补髓，清热润肺，减肥增智；深受女性喜爱的产品，低热、低脂肪食物原料。
朋友们，你们有吃过这种蕉芋粉吗？你还知道它的其它的价值吗？欢迎大家在下面留言，一起说说看。