在农村现在还有很多的家庭在烧这个柴火，因为烧柴火煮的饭菜比较好吃，主要是烧柴火它不用花钱，特别是农村的一些老人家都非常节省，用电饭锅煮饭就怕交电费，烧煤气的也舍不得充，所以就去山上砍柴回来烧，现在农村山上的柴也是蛮多的，只要就砍一下子就砍很多，不像90年代的时候柴少。90年代我们小的时候，山上很少的柴火，因为那个时候烧柴火的人比较多，现在比较少一点了。
烧过柴火的朋友们应该都知道，烧柴火的时候有很多的灰，所以卫生不怎么好，要经常搞卫生，那个房子都会被熏黑的，特别是那个锅，煮饭的锅啊，菜锅啊，都被熏得黑黑的。铁锅就更加厉害了，厚厚的一层灰了。
这一层厚厚的黑黑的灰呀，我们湖南新化就叫锅底灰，也叫锅墨子。锅底灰就是在烧柴火的时候，那些草灰日积月累下来的。
因此农村有很多的人，在这个锅用了半年或者是一年左右，就要把这个锅拿出来，用一块瓦片或者是旧刀来把这层锅底灰全部刮下来，再清洗干净，然后再继续用来烧火，煮饭，煮菜。
小吴有几次见到妈妈来刮这个锅底灰，就见她每次刮锅底灰的时候，就用一个布袋把刮下来的灰装起来。
小吴问妈妈，她为什么要把这个黑黑的锅底灰装起来呢？它到底有什么作用啊？用来干什么？
妈妈说别小看这些黑黑的锅底灰呀，看到都非常怕它，怕把自己的衣服，手，脸给弄脏了，其实收集起来，这些锅底灰有很好的作用。在农村一个特别大的作用就是止血。
小吴去查找了一下相关资料，了解到这个锅底灰，它的学名叫做百草霜，是一种很好的中药材，经过过滤后的锅底灰非常的细腻，重量非常的轻，因为是烧的那些柴草经过日积月累而沉积在这个锅底的，但是它并不油腻，也没有*，也没有臭味。这些百草霜，可以说是各种农作物秸秆燃烧以后的精华所在了。
百草霜止血；消积；清*散火。主吐血；衄血；便血；血崩；带下；食积；痢疾；*疸；咽喉肿痛；口舌生疮；痔疮；白秃头疮；外伤出血。
百草霜是比较细腻的炭质颗粒，如果我们用手去搓它手感细腻，把它放入水中，它就会浮起来，分散在这个水上面，可见它的质量是非常的轻的，百草霜它乌黑细腻，性味辛，温，无*无臭味。
妈妈说在农村里面百草霜的主要作用就是止血，因为在农村里面，去外面干活的时候，有时不小心砍柴砍到手了，走路不小心碰到刺搞到脚了，出血不止就用这个百草霜来止血，是非常的好的。搞一些百草霜撒在这个出血的位置，立竿见影，马上就不出血了。而且没有任何的副作用。
锅底灰还有一个作用就是可以治疗拉肚子啊。方法是这样子的，煮两个土鸡蛋，然后搞一些锅底灰放在这个碗中，就拿着这个土鸡蛋边吃边粘锅底灰来吃，就可以治疗这个拉肚子的，只是很多人不敢吃，接受不了。
如果谁流鼻血，也可以用这个锅底灰来给它解决掉，用纸巾卷一个圆筒，粘些锅底灰在上面，用嘴巴吹纸筒，把它吹到鼻孔里面去就可以止血了。
没想到在农村这种烧柴火的锅下面这层黑黑的锅底灰，有这么大的作用啊。
朋友们，如果你们家里在烧柴火的话，隔一段时间这个锅底下面就会积聚一层厚厚的锅底灰，你们刮掉的时候，千万不要把这层锅底灰给扔掉了，可以把它收集起来，去掉杂质，以后有什么需要的地方就可以用它了。能够为你解决很多生活中的烦恼。