某些药物和医疗程序会对你的肠道细菌产生影响。当你恢复肠道菌群后,怎么保持得更长久呢?如何用食物补充有益菌,以及避免哪些食物可以帮助有益菌生长?最近有很多关于菌群的报道,数万亿的细菌生活在我们身上。正如我们所了解的,这些细菌以无数种以前无法想象的方式为我们的健康做出贡献。例如,肠道中的有益菌有助于消化、制造营养、防止食源性病原体,甚至在调节体重方面发挥作用。这些有益的细菌却会被抗生素和其他药物疗法,甚至是严重的腹泻所消灭。当这种情况发生时,应尽快恢复这些有益的肠道菌群。FMT(粪菌移植)就是一种既快速又有效的手段。
恢复肠道菌群后,为了保持得更长久,以下是建议食用的三种食物,以及建议尽量避免的三种食物:
01有助于补充有益菌的食物
酸奶、味噌、纳豆和其他自然发酵和培养的食物都含有不同类型的益生菌。我们刚刚开始对人类肠道中所有不同的细菌进行分类并找出它们的作用,因此现在宣布某些益生菌食物(或细菌)比其他食物更好还为时过早。事实上,肠道细菌的多样性似乎比任何一种菌株都重要。作为补充食物计划的一部分,应尽可能地多吃不同的发酵和培养食品。
应该给体内的有益菌充足的营养,有助于它们生长。这意味着要提供大量富含纤维的食物。特别是,可溶性纤维含量高的食物,如亚麻籽、蚕豆、豆类、苹果、燕麦和燕麦麸皮。
新鲜水果和蔬菜也是很好的纤维来源。当你生吃它们时,你更有可能得到一些生活在它们生长的土壤中的微生物。推荐水果拼盘和蔬菜沙拉等食物。
02保持菌群平衡应尽量避免的食物
同时,也要尽量避免一些食物,因为它们往往会促进不太理想的细菌的生长。这些都是大部分人喜欢吃的食物,相信大多数人也不能完全避免。但最好要少摄入。
每天摄入糖分不超过50克。年,世界卫生组织在其官方网站上公布了糖摄入指南,更新了对糖摄入量限制的建议。强烈推荐将儿童和成年人的糖摄入量都控制在总能量摄入的10%以下,以预防肥胖、龋齿等健康问题。新版《中国居民膳食指南()》首次提出对添加糖摄入量进行限制,每日不超过50克,最好限制在25克以内。添加糖是指在食物的烹调、加工过程中添加进去的单糖、双糖或糖醇等,过量摄入添加糖会增加肥胖、糖尿病等疾病的风险。日常饮食中我们不可能称出摄入的糖分量,通常糖分摄入的主要来源是含糖饮料、甜点、糕点、白砂糖、蜜饯、糖醇等等,这样的食物应尽量少吃。但在重建肠道菌群的同时,应该尽量避免添加糖,阻止那些在精制糖上生长的细菌。人造甜味剂也是如此。
吃大量红肉(一天一份或多份)的人患疾病的风险更高,部分原因是这会导致肠道细菌的不利转移。对于吃少量红肉(每周不超过一到两次)的人来说,这不太可能是一个问题。
刺身等不经过高温烹饪的食物很受人欢迎,但在肠道菌群完全恢复之前,应当远离这些食物。吃这些食物总是有一定的风险。
03健康肠道菜单
少吃汉堡包、冰激凌、薯条或炸鸡。但这并不意味着会挨饿,可以多吃的食物比要避免的食物要多得多。
早晨,一碗用酸奶、坚果和燕麦做成的早餐开启美好的一天。午餐是五色糙米配发芽的小扁豆或鹰嘴豆的杂粮饭,配上味噌调味汁。而傍晚的一道美味的蔬菜沙拉将是一顿清淡的晚餐。再来点甜点,可以是苹果或草莓。
如果你觉得这一切都不错,那么就没有理由等待。为什么不在马上给你体内的菌群额外喂食呢?
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