一说起牛奶,相信很多人就会把它跟补钙联系起来,觉得牛奶是很健康的,营养价值也高,在各种饮品中,牛奶的地位是很高的。但所谓人红是非多,牛奶也有“负面新闻”,有人听说牛奶阴寒,其实并不健康,而且有的中医也不建议喝牛奶。那么,牛奶真的是滋补佳品吗?还是如这个说法所言,它并不健康?以后还要不要喝牛奶了呢?下面我就跟大家聊一聊这个问题,看完你就不纠结了。
观点一:牛奶是滋补佳品
它当中含有丰富的钙,也有利于吸收,经常喝点有好处,特别对于身体正在发育的青少年和更年期女性来说,牛奶可作为一种良好的钙质来源。不仅如此,牛奶中还有其他一些营养元素,每天喝杯牛奶有益健康。
对于女性朋友来说,长期喝和不喝的人相比,体质也会有一定的差别,经常喝的女性,皮肤状态会更好,细腻光滑,看起来更年轻。对于睡眠不太好的人来说,睡前一段时间适量喝点,也是有助于改善的。不仅如此,经常喝对于心脏健康也有益处,有研究发现,跟不喝的人比较,经常喝的人,得冠心病的风险下降了14%。
另外,去年的疫情时期,张医生还建议大家早餐要常喝,有助于增强抵抗力。从这个角度看,牛奶是对身体有好处的,应该喝,尤其是对于国人来说,奶制品摄入不足,更应注意补充。
观点二:牛奶并不健康,常喝不利于脾胃健康
这个观点是从中医角度上说的,为何中医不建议喝?原因是它是阴寒的,容易损伤脾胃,喝了反而不健康。我跟一个朋友交流过,他说确实有这样的案例,下面就向大家讲一下:
这位患者舌苔比较厚重,一开始他没有非常仔细地问这位患者平时的饮食情况,忽略了喝牛奶这一点。根据她舌头的情况,是比较典型的脾虚湿气重的表现,后来经过了解,她还经常感到浑身乏力、大便不成形,就更确定是这个原因了。之后及时调理,健脾除湿,同时建议他不要像以前那样每天喝牛奶了,少喝点,一段时间后,他的舌苔逐渐正常了。
这样看,喝牛奶好像确实不健康,但其实这是对于这位患者而言,不代表对于所有人来说都不适合喝牛奶。牛奶其实只是微凉,寒性并不是很大,如果说牛奶不健康,那像香蕉、马齿苋等性寒的食物是不是一律都不能吃呢?这未免过于绝对了。而且,对于他这种脾虚湿盛的情况,仅仅不喝牛奶并不能完全解决根本问题,健脾除湿才是关键,少喝点只是说有利于调理罢了,有助于缓解大便不成形、腹泻的现象。
从中医角度上讲,能不能喝这个问题,其实要根据每个人的实际情况给出建议,不是说喝了就一定不健康,量、时长等问题是要考量的,对于脾胃比较虚弱的人来说,建议少喝点。
那么问题来了,喝牛奶到底是好是坏?
有以下几种情况的人,建议少喝或不喝比较好:
乳糖不耐受:有的人一喝就会拉肚子,如果每次喝都这样,建议不喝,用其他食物代替,若反应不是很大,可以少量喝点,觉得不舒服的话建议不喝为好。
消化道溃疡:这类人群喝了之后,容易使得胃酸分泌过多,出现消化不良。
急性胆囊炎:发作时,如果喝牛奶很容易引起呕吐,或加重呕吐。
如果你没有这些情况,也没有以上那位患者的情况,喝了之后也没有任何不适,是可以喝的。只要适量饮用,一般并不会给身体带来不利影响,相反,可能还有一定的好处。至于是冷藏、常温还是脱脂的,可以根据自己的情况去选择。
空腹不能喝牛奶,是真的吗?
其实这是对乳糖不耐受的人而言,空腹喝确实容易引起腹部不适,但如果你没有这种情况,空腹喝并没有什么问题,所以这种说法是假的,没有那么绝对。
综上所述,关于喝牛奶到底是有益健康还是有害健康的问题,不好一概而论,要从不同的角度、每个人的身体情况去考虑,建议大家既不要一味地认为喝牛奶就一定好,也不要完全否定它。