在炎热的天气里,冰棒雪糕可是暑天必备神器,不少家庭都会买上一大堆,吃不了一放几个月,偶尔赶上停电,冰箱里雪糕就会融化,然后又被冻上……你知道吗?这样的雪糕最好不要吃,可能有*!
昨天,下班回家口馋,从家里冰箱翻出一根雪糕吃,拆开包装一看,一坨融化过重新凝结成块的雪糕出现了。
吃还是不吃?
想起以前在店里头见过的雪糕
也有像这样的,当时还问店主怎么回事儿
而对于这种情况店主也是司空见惯,称这是正常现象
有时候因为停电,雪糕融化重新冻住就会“变形”
还说因为雪糕太多,想买就拿冰柜最下面的
声称“雪糕没事,还能吃!”
这年头,连米粉和粽子都有“*”
出于安全考虑还是没敢吃
顺道溜网查了下
这一查才发现,还真有“*”!
首先,雪糕类冻品的储存条件是有讲究的
如果你仔细看雪糕包装袋的说明,会发现
其实不同的雪糕要求的储存温度是不同的
零下-22℃以下,零下-18℃以下等等
而很多小贩商家是“不清楚”的
相信很多朋友也是这样
“用手捏一下,感觉只要没有融化就可以了”
那么问题来了:
雪糕达不到储存要求会有哪些变化?
食用二次冷冻的雪糕对人体有何影响?
专家介绍:
雪糕储存达不到包装上所设定的温度的要求,会引起一些结构的变化,除了形状,融化了再冻住的雪糕,还有可能产生可溶性*蛋白、胺类等对身体有害物质。
买冷饮,以后要注意↓↓↓1